200 γρ ζάχαρη, 150 γρ κρέμα γάλακτος, 80 γρ βούτυρο
Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι,προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει σκούρο χρώμα.Προσθέτουμε την κρέμα ,κατά προτίμηση χλιαρή, κατεβάζουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι,προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει σκούρο χρώμα.Προσθέτουμε την κρέμα ,κατά προτίμηση χλιαρή, κατεβάζουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε.
