Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Μπάντζο

Το Μπάντζο κατάγεται απο τη Δυτική Αφρική όπου το αποκαλούσαν Μπάντζα,λέξη που υποδηλώνει τον ήχο του.Τον 17ο αιώνα έφτασε στο  Νέο Κόσμο μαζί με τους μαύρους δούλους και απο τις φυτείες του νότου κινήθηκε βόρεια ,όπου έγινε δημοφιλές μεταξύ των Αμερικανών αποίκων.Τον 19ο αιώνα το Μπάντζο είχε ήδη διαδοθεί στην Βρετανία αλλά ποτέ δεν έφτασε στην Ηπειρωτική Ευρώπη.Στην Βρετανία όπως και στην Αμερική συνδέθηκε ιδιαίτερα με την διασκέδαση του μιούζικ χολ, το μουσικό θέαμα και αργότερα με τις μπάντες της τζαζ.Τα πρώτα όργανα ήταν προχειροφτιαγμένα .Το στρογγυλό σώμα του οργάνου κατασκευαζόταν απο κολοκύθα , ενώ το καπάκι γινόταν απο περγαμηνή ή δέρμα.Σήμερα το σύγχρονο Μπάντζο είναι περισσότερο εκλεπτυσμένο ,διατηρεί όμως την παλιά απλότητα του σχεδιασμού του.

Τετάρτη, 30 Ιανουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Santa-fe

Η  Santa- fe είναι η πρωτεύουσα του Νέου Μεξικού και είναι μια απο τις πιο παλιές πόλεις των ΗΠΑ. Εξαιτίας του κράματος του Ινδιάνικου και Ισπανικού πολιτισμού που τη χαρακτηρίζει θεωρείται μια απο τις πιο ενδιαφέρουσες πόλεις. Δεν είναι τυχαίο που θεωρείται ένα απο τα σημαντικότερα κέντρα της Ινδιάνικης παραδοσιακής χειροτεχνίας αλλά και της σύγχρονης τέχνης.Η Santa- fe ιδρύθηκε απο τους Ισπανούς το 1609 κοντά σε έναν καταυλισμό pueblo που χρονολογείται απο το 1542. Σήμερα η πόλη γοητεύει τον επισκέπτη με τα εντυπωσιακά μέγαρα απο άργιλο στο χρώμα της ώχρας, τους μεγαλοπρεπείς χώρους λατρείας απο την Ισπανική αποικιοκρατία αλλά και τη σύγχρονη αρχιτεκτονική της που βασίζεται κυρίως σε πλινθόκτιστα κτίρια.

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Μάσκα ομορφιάς

Οι μάσκες ανήκουν στις αρχαιότερες μεθόδους φροντίδας της ομορφιάς και χρησιμοποιούνταν ήδη στην Αρχαία Αίγυπτο απο τη θρυλική Αυτοκράτειρα Κλεοπάτρα. Συνταγές για μάσκες έχουν βρεθεί ανάμεσα στα λιγοστά κείμενα τα οποία έχουν διασωθεί απο την πυρκαγιά της Βιβλιοθήκης της Αλεξάνδρειας.
                         MΑΣΚΑ ΜΕ ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού προσθέτοντας σιγά σιγά μια κουταλιά του γλυκού λάδι και μια κουταλιά του γλυκού μέλι. Αυτή τη μάσκα είναι προτιμότερο να τη βάζουμε σε στρώματα πάνω στο πρόσωπο. Απλώνουμε το πρώτο στρώμα και όταν αρχίσει να στεγνώνει απλώνουμε το δεύτερο.Η μάσκα αυτή χρησιμοποιείται για ξηρή και κανονική επιδερμίδα μια -δύο φορές την εβδομάδα και έχει θρεπτική επίδραση.

Δευτέρα, 28 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Ταοισμός

Ο Ταοισμός πρωτοεμφανίστηκε στην Κίνα γύρω στον 5ο αιώνα πχ.Πρόκειται για μια θρησκεία και μια φιλοσοφία που έχουν τις ρίζες τους στις διδασκαλίες του Τσου Γεν, ο οποίος υποστήριζε οτι το σύμπαν αποτελείται απο θετικές και αρνητικές ενέργειες ,το Γιν ( γη, γυναίκα) και το Γιανγκ ( ουρανός, άνδρας).Αργότερα ο Μο Τζου πρόσθεσε την ιδέα της καθολικής αγάπης και ο Γιάνγκ Τσου δίδαξε τη σημασία του να ζεις πολλά χρόνια χωρίς να βλάπτεις κανένα.

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Disneyland

Το πρώτο πάρκο Disneyland στον κόσμο δημιουργήθηκε το 1955 στο Anaheim. Μετά τον προσωπικό χαιρετισμό που  απευθύνει ο Μίκυ Μάους, οι επισκέπτες μπαίνουν στην Main Street USA, η οποία είναι κατασκευασμένη σε στυλ των τελών του 19ου αιώνα, τότε που τα κύρια μέσα μεταφοράς ήταν τα άλογα και το τραμ.Στην Tomorrowland μπορεί κανείς να συμμετάσχει στην εκτόξευση ενός διαστημοπλοιου ή να βυθιστεί με υποβρύχιο στα βάθη της θάλασσας.Στην Fantasyland μπορεί κανείς να βρεθεί στον κόσμο της φαντασίας , ενώ στην Frontierland θα διακτινιστεί μέσα στο χρόνο , στην εποχή της Αγριας Δύσης .Δίκαια λοιπόν ο Γουόλτ Ντίσνευ είχε φανταστεί την Disneyland ως ''ένα τόπο όπου οι άνθρωποι θα συναντούσαν τη γνώση και την ευτυχία'' 

Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Tο πάρτυ της Καραβίδας

Επι 2 μήνες πριν το τέλος του καλοκαιριού οι Φιλανδοί γιορτάζουν το Ραπουγιούχλατ, τη γιορτή της Καραβίδας. Η σεζόν της Καραβίδας ξεκινά επίσημα στις 21 Ιουλίου και ως τις αρχές Σεπτεμβρίου ,οι Φιλανδοί μαζεύονται γύρω απο γιορτινά τραπέζια για να απολαύσουν αυτά τα νόστιμα οστρακόδερμα.Για κάθε πάρτυ Καραβίδας,οι οικοδεσπότες παραγγέλνουν 12 Καραβίδες για κάθε καλεσμένο ,οι οποίες βράζονται σε νερό ή σε άλμη μαζί με ανθισμένα κλαράκια άνιθο.Κατόπιν σερβίρονται σε μεγάλες πιατέλες με πατάτες.Στη συνέχεια το μενού μπορεί να συνεχιστεί με σολομό ποσέ και να ολοκληρωθεί με μια τάρτα με φρέσκα μύρτιλλα.

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Art deco

Το Μαιάμι είναι η πόλη με τα περισσότερα art deco κτίρια στο κόσμο. Περισσότερα απο 800 ανακαινισμένα κτίρια συνθέτουν μια γειτονιά  art deco ,η οποία ανακηρύχθηκε προστατευόμενη ως National Historic District Το καλλιτεχνικό αυτό ρεύμα γεννήθηκε στην Ευρώπη το 1919 την περίοδο της μεγάλης ύφεσης.Ηταν ένα στυλ γεωμετρικό, γραμμικό και χρηστικό το οποίο απαντούσε γενικά στο νέο πνεύμα της εποχής. Η νέα αυτή καλλιτεχνική τάση πήρε το όνομα της στην έκθεση εφαρμοσμένων τεχνών ΄΄Εxposition des Arts Decoratifs et industriels modernes'' που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι το 1925.Ο όρος art deco είναι σύντμηση του γαλλικού ΄΄Αrts decoratifs'' Το στυλ αυτό εφαρμόστηκε σε όλους τους τομείς της τέχνης αλλά και στην μόδα ,τη φωτογραφία ,τη διακόσμηση και την αρχιτεκτονική. 

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Καυτερή εμπειρία απο τη Santa fe

Απο τη σχολή μαγειρικής της Santa fe επιλέξτε το μάθημα τσίλι αμόρ ( έρωτας για το τσίλι) και φτιάξτε μία υπέροχη σαλάτα με καλαμπόκι ντομάτα και μαύρα φασόλια.
                                                            ΥΛΙΚΑ
100 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1κ.γλ σκόρδο ψιλοκομμένο,2κ.σ ελαιόλαδο, 3 κ.σ κόλιαντρο φρέσκο,1 κγ κύμινο, 1 πιπεριά τεμαχισμένη,2 κσ ξύδι μηλίτη, 1κ.σ μέλι με κόκκινη πιπεριά τσίλι,85 γρ καλαμπόκι, 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες,200 γρ μαύρα φασόλια βρασμένα
                                                        ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Σοτάρετε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο .Σε ένα μπολ ρίξτε το κόλιαντρο, το κύμινο ,την πιπεριά το ξύδι και το μέλι.Αλατίστε και προσθέστε το καλαμπόκι ,την ντομάτα, τα φασόλια και τα σοταρισμένα υλικά.Ανακατέψτε και αφήστε τη σαλάτα 30-45 λεπτά ώσπου να αναμειχθούν οι γεύσεις

Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Τοτέμ

Τα τοτέμ των Ινδιάνων ,ύψους μέχρι 20 μέτρων που υπάρχουν στη Βορειοδυτική ακτή του Καναδά είναι μεγαλόπρεπες απεικονίσεις ζώων-συμβόλων της φυλής ,όπως για παράδειγμα αετοί, κοράκια, αρκούδες, κάστορες ή φάλαινες.Τα Τοτέμ κατασκευάζονταν για ιδιαίτερες περιπτώσεις και αναπαριστούσαν μύθους σχετικά με ζώα.Κυρίως όμως τα γλυπτά αυτά απεικόνιζαν την κοινωνική κατάσταση του προσώπου στο οποίο ήταν αφιερωμένα,επιτελώντας περισσότερο τη λειτουργία του συμβόλου παρά της απλής απεικόνισης του ζώου

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Μαράκες

Οι Μαράκες οι οποίες σχεδόν πάντα χρησιμοποιούνται σε ζευγάρι είναι ένα σημαντικό όργανο της Λατινοαμερικάνικης ορχήστρας. Το ξεχωριστό θρόισμα και ο απαλός ρυθμικός τόνος φαίνεται να αναπαριστούν τις ίδιες τις κινήσεις των χορευτών.Οι πρώτες Μαράκες γνωστές σήμερα ως shakers ήταν αποξηραμένες κολοκύθες ,οι σπόροι των οποίων κροτάλιζαν όταν κινούνταν. Αργότερα ,άδειαζαν τις κολοκύθες απο το περιεχόμενο τους ,τις αποξήραιναν και τις γέμιζαν με μεγαλύτερους σπόρους ή χαλίκια για να βελτιώσουν τον ήχο του οργάνου.Οι Μαράκες ανήκουν στην κατηγορία των κροτάλων , συγκαταλέγονται στα αρχαιότερα όργανα και έχουν χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς μέχρι σήμερα , απο θρησκευτικές τελετές ως κουδουνίστρες για μωρά.

Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Γιαούρτι με σάλτσα φράουλας

Το επιδόρπιο αυτό είναι απο τα πιο υγιεινά που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας.Θα χρειαστείτε μισο κιλό πλήρες γιαούρτι, μισό κιλό φράουλες,2 κουταλιές σιρόπι φράουλας ,4 κουταλιές ζάχαρη,1 κουταλάκι κορν-φλάουρ

Βάζουμε τις φράουλες στη φωτιά μαζί με τη ζάχαρη και το σιρόπι και τις αφήνουμε να βράσουν για 5-8 λεπτά.Διαλύουμε το κορν -φλαουρ σε 2-3 κουταλιές νερό, το προσθέτουμε στις φράουλες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η σάλτσα.Αφού πήξει την ρίχνουμε πάνω στο γιαούρτι και το σερβίρουμε

Κυριακή, 20 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Ταζίν με Δαμάσκηνα

Οι Μαροκινοί γνωρίζουν πολλούς τρόπους για να μαγειρέψουν Ταζίν, ένα πιάτο που παίρνει το όνομα του απο την πήλινη κατσαρόλα με το κωνικό σκέπασμα μέσα στην οποία σιγοβράζουν κρεατικά, ψάρια και λαχανικά.Το Ταζίν με δαμάσκηνα ,σουσάμι και αμύγδαλα είναι γιορταστικό φαγητό και σερβίρεται μετά τις σαλάτες και πριν απο το κουσκούς, τα φρούτα και τα γλυκά με μέλι.

                                                                        ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό αρνίσιο κρέας,2 κρεμμύδια, σκόρδο 500γρ δαμάσκηνα,μισό ποτήρι σπόρους απο σουσάμι,ένα ποτήρι αμύγδαλα,μία κουταλιά της σούπας κανέλα, λίγη ζαφορά,5 κουταλιές της σούπας  ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι.
                                                             
                                                               ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Βάλτε το κρέας κομμένο σε κομμάτια σε μία κατσαρόλα με αλάτι,προσθέστε λάδι,ψιλοκομμένο κρεμμύδι,σκόρδο και μπαχαρικά και αφήστε το να ψηθεί.Αφού ψηθεί προσθέστε  κρεμμύδι  κομμένο σε ροδέλες,πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα και αφήστε το στη φωτιά.Κατόπιν βάλτε τα αμύγδαλα σε νερό που βράζει για ενα λεπτό και αφού τα ξεφλουδίσετε βάλτε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.Στη συνέχεια τηγανίστε τους σπόρους του σουσαμιού χωρίς να προσθέσετε βούτυρο ή λάδι και αφού βράσετε λίγο τα δαμάσκηνα τα βάζετε στο πήλινο ταζίν μαζί με τους σπόρους σουσαμιού και τα αμύγδαλα.


Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα.... Καφέ Πελεκάνος

Οι πελεκάνοι ζούν στον πλανήτη μας 40 εκατομμύρια χρόνια. Σύμφωνα με τους βιολόγους υπάρχουν 8 είδη και ανάμεσα τους είναι o pelecanus occidentalis ή καφέ πελεκάνος λόγω του χρώματος των φτερών του που κυμαίνεται απο το καφέ ως το καστανοκόκκινο. Με άνοιγμα φτερών που φτάνει τα 3 μέτρα και βάρος 4 κιλά ,ο καφέ πελεκάνος είναι απο τα μεγαλύτερα πουλιά.Αυτό το υδρόβιο πουλί τρέφεται με ψάρια, τα οποία πιάνει εφορμώντας απο ιλιγγιώδες ύψος, τα οποία ύστερα τοποθετεί στον λαρυγγικό σάκο κάτω απο το ράμφος του. Τα προβλήματα που αντιμετωπίζει κατα την διάρκεια των 30 χρόνων που ζεί είναι πολλά και τα περισσότερα αφορούν στο φυσικό του περιβάλλον και τα σκουπίδια που πολλές φορές καταπίνει Για την αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων κάποιοι οικολόγοι στο Μαιάμι ίδρυσαν την Pelican Harbor Seabird ,μια ιδιωτική κλινική για πελεκάνους και άλλα πουλιά.

Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Καστανιέτες


Οι καστανιέτες μπορούν να θεωρηθούν ως το μουσικό όργανο της Ισπανίας, όπου χρησιμοποιούνται απο τον Μεσαίωνα.Πολλοί συνθέτες του 19ου και 20ου αιώνα  τις χρησιμοποίησαν στις συνθέσεις τους για να προσθέσουν αυτό το ιδιαίτερο Ισπανικό ηχόχρωμα.Σήμερα ,όπως και στο παρελθόν, σχετίζονται με τους χορευτές του Φλαμένκο, ο οποίος είναι παραδοσιακός Ανδαλουσιανός χορός.Κατά τη διάρκεια του χορού οι καστανιέτες κρούονται ρυθμικά ή περστροφικά συνεισφέροντας ιδιαίτερα στην συναισθηματική ποιότητα του χορού.Οι καστανιέτες κατασκευάζονταν συνήθως απο ξύλο καστανιάς. -η λέξη castanea σημαίνει καστανιά- ωστόσο σήμερα χρησιμοποιούνται διάφορα άλλα ξύλα όπως καρυδιά και τριανταφυλλιά. 

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Φρουτοσαλάτες στην Αρχαία Περσία

Οι φρουτοσαλάτες φτιαγμένες απο ξερά φρούτα ήταν μια παραδοσιακή λιχουδιά στην Αρχαία Περσία.Οι συνδυασμοί των φρούτων ποικίλλουν ανάλογα με τα γούστα του παρασκευαστή,είναι όμως πάντα απαραίτητα τα βερύκοκα και οι σταφίδες, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σπόρους ροδιού για το χρώμα.

                                               ΥΛΙΚΑ
225 γρ ξερά βερύκοκα, 100 γρ σταφίδες, 1 κουταλιά σπόροι ροδιού.50 γρ μέλι, 1 κουταλιά της σούπας  ροδόνερο,25 γρ φιστίκια η καβουρδισμένα κουκουνάρια.

   
                                      ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Βάλτε τα βερύκοκα και τις σταφίδες σε ένα μπωλ μαζί με τους σπόρους του ροδιού και το μέλι.Σκεπάστε τα με νερό και ραντίστε τα με το ροδόνερο.Κατόπιν σκεπάστε τα φρούτα και αφήστε τα σε δροσερό μέρος τουλάχιστον για 48 ώρες. Το σιρόπι θα πάρει ένα βαθύ χρώμα και έντονη γεύση.Ρίξτε μετά τα φιστίκια και σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα με λίγη κρέμα ή γιαούρτι 

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Κήπος Μαζορέλ


Ο κήπος βρίσκεται στα βορειοανατολικά του Γκελίζ της νέας πόλης του Μαρακές στο Μαρόκο. και είναι ένας μαγευτικός χώρος γεμάτος βουκαμβίλιες ,κοκοφοίνικες, μπανανιές, μπαμπού και φοίνικες.Ο κήπος διαμορφώθηκε αρχικά  τη δεκαετία του 1920 απο το Γάλλο ζωγράφο Ζακ Μαζορέλ, ο οποίος στη μέση της πυκνής βλάστησης κατασκεύασε ένα μεγάλο ατελιέ ,πέργκολες και κρεβατίνες,όλα βαμμένα με έντονο μπλέ χρώμα. Ο χώρος αυτός μετά τον ζωγράφο αγοράστηκε και επισκευάστηκε απο το σχεδιαστή μόδας Ιβ Σεν Λοράν ο οποίος τον χρησιμοποίησε σαν εξοχική κατοικία.Σήμερα το ατελιέ του ζωγράφου στεγάζει μουσείο Ισλαμικής τέχνης, ενώ σε μία μικρή αίθουσα εκτίθενται 40 περίπου γκραβούρες του Μαζορέλ που απεικονίζουν τοπία του Μαροκινού νότου. 

Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Τάνγκο

Το τάνγκο εμφανίστηκε στα μέσα του 19ου αιώνα ως ένα μουσικοχορευτικό μείγμα τo oποίο έφεραν στην Αργεντινή οι πολλές μικρές κοινότητες μεταναστών. Ηταν απο τους πρώτους χορούς που χρησιμοποιήθηκε η τολμηρή νέα στάση, το αγκάλιασμα, που είχε γίνει δημοφιλές με το βιενέζικο βαλς, όπου ένας άντρας και μια γυναίκα έστεκαν ο ένας απέναντι στον άλλο και αγκαλιάζονταν. Το τάνγκο ήταν γνήσιος χορός του δρόμου ,δεν επινοήθηκε απο χορευτές για να διδαχθεί στον κόσμο όπως πολλοί ευρωπαικοί χοροί.Επινοήθηκε απο άτομα που μπορεί να μη μιλούσαν την ίδια γλώσσα, ήθελαν όμως να κινηθούν μαζί στο ρυθμό της όμορφης καινούργιας μουσικής που άκουγαν γύρω τους

Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Aσκήσεις μνήμης

Για να βελτιώσετε τη μνήμη σας και να την κρατάτε σε καλή κατάσταση υπάρχουν δύο πολύ καλές ασκήσεις  Α. Σκεφτείτε μία λέξη με 6 έως 10 γράμματα ,γράψτε την σε ένα χαρτί και προσπαθήστε να θυμηθείτε άλλες λέξεις με γράμματα που περιέχει αυτή η λέξη.Μέσα σε ένα λεπτό προσπαθήστε να βρείτε 18-20 λέξεις Β. Γράψτε σε ένα χαρτί ένα δεκαψήφιο αριθμό, στη συνέχεια καλύψτε τον με το χέρι σας και προσπαθήστε να τον θυμηθείτε .Αν δεν καταφέρετε να τους θυμηθείτε όλους δεν πειράζει γιατί συνήθως μπορούμε να συγκρατήσουμε μέχρι 7 αριθμούς. Αν όμως ομαδοποιήσετε τους αριθμούς και τους συσχετίσετε με κάποιο γεγονός τότε ίσως θυμηθείτε περισσότερους.

Κυριακή, 13 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Garfield

Ποιός γάτος είναι τεμπέλης,λιχούδης,σιχαίνεται τις δευτέρες και τις δίαιτες? Λατρεύει το κρεβάτι του, την ησυχία του και τα μακαρόνια? Είναι ο Garfield, o οποίος κυκλοφόρησε πρώτη φορά σαν κόμικ το 1978 και πήρε το όνομα του απο τον παππού του δημιουργού του Τζιμ Ντέιβις. Ο Garfied έγινε απο την αρχή ένας απο τους πιο αγαπημένους γάτους του κόσμου, αν και δεν ενδιαφέρεται καθόλου για την γνώμη των αναγνωστών του, αφου είναι  συνεχώς απασχολημένος με τον εαυτό του και την καλοπέραση του.Βαριέται,είναι απλό, βαριέται ακόμη και να τσακωθεί με τον Οντι ,τον σκύλο του σπιτιού. Απο τα βάθη της πολυθρόνας του όπου βρίσκεται μόνιμα ξαπλωμένος, είναι σαν να δηλώνει σιωπηλά ότι η πιο συναρπαστική περιπέτεια είναι η τεμπελιά.

Σάββατο, 12 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Πατατάκια

Μέχρι το 1920 οι πατάτες ξεφλουδίζονταν και κόβονταν σε λεπτές φέτες με το χέρι, μια διαδικασία αρκετά κουραστική και χρονοβόρα. Τότε ανακαλύφθηκε ένα μηχάνημα που τις ξεφλούδιζε με απoτέλεσμα να αυξηθεί η παραγωγή αλλά και οι πωλήσεις κατακόρυφα . Το 1926 παράχθηκαν τα πρώτα συσκευασμένα τσιπς.Μέχρι τότε διατίθονταν στους πελάτες μέσα απο μεγάλα γυάλινα βάζα.Τα τσιπς έγιναν το αγαπημένο σνακ των Αμερικάνων χάρη στον Χέρμαν Λέι, ένα πλανόδιο πωλητή που πουλούσε πατατάκια σε πάγκους και σχολεία απο το πίσω μέρος του φορτηγού του .Σύντομα ο Λέι θα γινόταν πλούσιος και τα πατατάκια του τα Lay's θα βρίσκονταν παντού

Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Φαστ-Φουντ

Το 1928 οι Μώρις και Ρίτσαρντ Μακ Ντόναλτ μετακόμισαν στο Χόλιγουντ για να γίνουν ηθοποιοί.Το όνειρο τους , όμως δεν πραγματοποιήθηκε ποτέ και έτσι αναζήτησαν την τύχη τους αλλού.Για λίγα χρόνια ανέλαβαν  ένα κινηματογράφο ,όμως και αυτό το εγχείρημα δεν πέτυχε.Λίγο καιρό αργότερα το όνομα τους θα ταυτιζόταν με αυτό που σήμερα γνωρίζουμε ως Φαστ-Φουντ.Το 1937 σε μια εποχή που είχε αρχίσει να κυριαρχεί το αυτοκίνητο στη ζωή των ανθρώπων τα 2 αδέλφια άνοιξαν ένα μικρό drive-in εστιατόριο ,όπου οι πελάτες μπορούσαν να παραγγείλουν μέσα απο το αμάξι και να φύγουν μόλις πάρουν την παραγγελία.Αργότερα 1948 αποφάσισαν να απλοποιήσουν το μενού κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχει τίποτα που να χρειάζεται μαχαίρι,πιρούνι ή κουτάλι ,αντικατέστησαν όλα τα σερβίτσια με πιάτα,ποτήρια και σακούλες μίας χρήσης ,κατάργησαν τους σερβιτόρους και υποχρέωσαν τους πελάτες να έρχονται στο ταμείο για να παραγγείλουν και να πάρουν το φαγητό τους. Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα του Φαστ -Φουντ και των Mc-Donald's 

Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Πράσινες Οάσεις

Οι μικροί χώροι πρασίνου στις βεράντες ή στις ταράτσες είναι απαραίτητοι προκειμένου το σπίτι να είναι τόπος ηρεμίας, ευχαρίστησης και χαλάρωσης αφού τα φυτά μας βοηθούν να αποκτήσουμε εσωτερική αρμονία ,λειτουργώντας ως φίλτρο ηρεμίας ανάμεσα στο σπίτι και τον έξω κόσμο.Επιπλέον μας προστατεύουν απο τις αντιθέσεις του κλίματος το θόρυβο και τη ρύπανση.Οι ειδικοί υπογραμμίζουν την ικανότητα των φυτών να προκαλούν ευχάριστα συναισθήματα στον άνθρωπο γιαυτό και η σχέση που αναπτύσσουμε με αυτά και η ενασχόληση μας με την φροντίδα τους θεωρούνται απο τους πιο διαδεδομένους ,διασκεδαστικούς και αποδοτικούς τρόπους αντιμετώπισης του στρές.

Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Ιανουάριος

Τα ονόματα των μηνών έχουν όλα Ρωμαική προέλευση. Ο πρώτος μήνας του χρόνου ο Ιανουάριος είναι ο μήνας του Ιανού.Ο Ιανός ήταν πολύ σημαντικός θεός των αρχαίων Ρωμαίων γιατί ήταν ο θεός της έναρξης και του τέλους ,των εισόδων και των εξόδων.Απεικονιζόταν πάντα διπρόσωπος λόγω των αντιθετικών ιδιοτήτων του.Ο Ιανουάριος καθιερώθηκε ως ο πρώτος μήνας του χρόνου στο Ρωμαικό ημερολόγιο το 153πχ, ενώ μέχρι τότε ο χρόνος για τους Ρωμαίους άρχιζε το Μάρτιο και για τους Αρχαίους Ελληνες τον Ιούνιο.

Τρίτη, 8 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα...Μonopoly

Ο Τσάρλς Ντάροου εργαζόταν ως πωλητής όταν έγινε το κράχ του 1929 στην Αμερική  και έχασε την δουλειά του.Μία μέρα μη έχοντας τι άλλο να κάνει άρχισε να σχεδιάζει ένα παιχνίδι στο μουσαμά πάνω στο τραπέζι της κουζίνας του σπιτιού του.Η ιδέα του ήρθε όταν αναπόλησε ένα ταξίδι που είχε κάνει στο Ατλάντικ Σίτυ πρίν χάσει τη δουλειά του. Εχοντας στο μυαλό του τη πόλη και τα ονόματα των δρόμων άρχισε να σχεδιάζει τετράγωνα συνοικιών και αποφάσισε  ότι θα επέτρεπε στους παίκτες του παιχνιδιού να αγοράσουν και να έχουν στην κατοχή τους αυτούς τους δρόμους μαζί τα κτίσματα τους.Κάπως έτσι κατέληξε στο παιχνίδι που όλοι ξέρουμε σαν Monopoly και το οποίο έχει πουλήσει 200 εκατομμύρια τεμάχια σε περισσότερες απο 80 χώρες και έχει μεταφραστεί σε 29 γλώσσες ως σήμερα.

Δευτέρα, 7 Ιανουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Αερόστατα

Τον Νοέμβριο του 1783 οι αδελφοί Ζακ και Ζόζεφ Μονγκολφιέ, γιοί ενός εύπορου χαρτοποιού βρέθηκαν για πρώτη φορά στον αέρα επιβαίνοντας σε αερόστατο θερμού αέρα, δεμένο με σκοινιά.Τα 2 αδέλφια ανακάλυψαν πως θα μπορούσαν να πετάξουν μία μέρα που έκαιγαν σκουπίδια, όταν πρόσεξαν οτι τα χαρτιά ανυψώνονταν μέχρι το ταβάνι καθώς καίγονταν.Βλέποντας αυτό το θέαμα σκέφτηκαν να φτιάξουν ένα όχημα αρκετά ελαφρύ,το οποίο με τη βοήθεια της φωτιάς θα μπορούσε να σηκωθεί στον αέρα.Στις 5 Ιουνίου 1783  πράγματι μετά από πολλά πειράματα οι αδελφοί Μονγκολφιέ έφτιαξαν ένα τεράστιο μπαλόνι απο ύφασμα και με χάρτινη επένδυση το οποίο προσπάθησαν να απογειώσουν σε μια πλατεία.Η φωτιά που άναψαν κάτω από το μπαλόνι δημιούργησε τόσο ισχυρή ανυψωτική δύναμη που χρειάστηκαν 8 άνθρωποι να το συγκρατήσουν στο έδαφος.Όταν τελικά το άφησαν αυτό ανέβηκε περίπου σε ύψος 1500 μέτρων και μέσα σε 10 λεπτά κάλυψε απόσταση 2 χιλιομέτρων. Η πτήση εντυπωσίασε τους παρευρισκόμενους και έτσι 3 μήνες αργότερα η πτήση επαναλήφθηκε στο Παρίσι αυτή τη φορά και μπροστά στο βασιλιά Λουδοβίκο ΙΣΤ.

Κυριακή, 6 Ιανουαρίου 2013

Live-Life...Τα ψυχικά οφέλη της γυμναστικής


Αν και όλοι γνωρίζουμε ότι η άσκηση  είναι ωφέλιμη  στο σώμα μας ,καλό είναι να υπενθυμίζουμε στον εαυτό μας  και τα ψυχικά οφέλη που αποκομίζουμε βάζοντας την κίνηση και την φυσική δραστηριότητα στη ζωή μας .Ετσι , όταν γυμναζόμαστε αποκαθιστούμε κατά κάποιο τρόπο και την ψυχική ισορροπία μας. Η άσκηση, όταν είναι έντονη και δυναμική, μας βοηθά να εκτονωθούμε απο το στρες της ημέρας, αλλά και μία ήρεμη βόλτα ή μερικές ασκήσεις στρέτσινγκ μας βοηθούν να επαναφέρουμε την ηρεμία στο σώμα και τη διάθεση μας.Εκτός απο την διάθεση  όμως, τονώνουμε και βελτιώνουμε και την λειτουργία του εγκεφάλου, αφού η άσκηση βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς και τα όργανα του σώματος,συμπεριλαμβανομένου και του εγκεφάλου.Τέλος γινόμαστε ευτυχισμένοι, αφού η άσκηση συντελεί στην έκκριση των ενδορφινών που είναι γνωστές και ως οι ορμόνες της ευχαρίστησης.

Σάββατο, 5 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Πασιφλόρα

Η Πασιφλόρα είναι ένα όμορφο αναρριχητικό φυτό που καλλιεργείται ως καλλωπιστικό και στην Ελλάδα.Είναι γνωστό με το όνομα ΄΄ρολόι'', επειδή οι στήμονες των εντυπωσιακών του λουλουδιών θυμίζουν δείκτες ρολογιού.Κατά την αρχαιότητα η Πασιφλόρα ήταν γνωστή για τους πορτοκαλόχρωμους καρπούςτης, οι οποίοι καταναλώνονταν ευρύτατα εξαιτίας των καταπραυντικών τους ιδιοτήτων .Σήμερα η Πασιφλόρα θεωρείται ένα απο τα πιο αποτελεσματικά βότανα για την καταπολέμηση του άγχους και της έντασης  ,αφού ένα φλιτζάνι τσάι με Πασιφλόρα την ημέρα χαλαρώνει και τονώνει.

Παρασκευή, 4 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Αποξηραμένος Ανανάς

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ένα ιδιαίτερα υγιεινό σνάκ καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες .Η διαδικασία για να τα φτιάξουμε μόνοι στο σπίτι είναι απλή, αν και χρονοβόρα.Αξίζει όμως τον κόπο, γιατί τα σπιτικά αποξηραμένα φρούτα είναι φτιαγμένα με τον πιο αγνό τρόπο.

                                                                      ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Αρχικά καθαρίζετε τον ανανά αφαιρώντας τον εξωτερικό του φλοιό και τον κόβετε σε ροδέλες,αφαιρώντας με ένα μαχαιράκι το σκληρό τους σημείο απο το κέντρο τους.Κατόπιν στρώνετε ένα ταψί με λαδόχαρτο ,βάζετε πάνω τις ροδέλες και το τοποθετείτε στο φούρνο στους 80οc. Αφήνετε τις ροδέλες να σιγοψηθούν περίπου 7-8 ώρες, και αφού αποξηρανθούν εντελώς τις βγάζετε τις αφήνετε να κρυώσουν και τις βάζετε σε γυάλινα βάζα που κλείνουν αεροστεγώς

Τετάρτη, 2 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Μεσογειακή και Ασιατική διατροφή

Είναι γνωστό οτι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη μακροζωία, κλειδί της οποίας θεωρείται η Μεσογειακή διατροφή που έχει να κάνει με τη δίαιτα που ακολουθούν οι κάτοικοι σε όλες τις χώρες της Μεσογείου. Ειδικοί όμως τονίζουν οτι και η παραδοσιακή Ασιατική διατροφή συγκαταλέγεται σε αυτές που προάγουν την μακροβιότητα, η οποία παρουσιάζει πολλά κοινά, αλλά και αρκετές διαφορές σε σχέση με την Μεσογειακή.Οι Ιάπωνες καταναλώνουν πολλά ψάρια και προσλαμβάνουν χαμηλή ποσότητα λιπιδίων, αντίθετα με εμάς που τρώμε πολύ ελαιόλαδο.Επιπλέον δεν πρέπει να ξεχνάμε τα δημητριακά ,τα λαχανικά και τα φρούτα που αποτελούν κύριο συστατικό της διατροφής τους.

Τρίτη, 1 Ιανουαρίου 2013

Live-Life....Ρόδι το τυχερό


Λέγεται ότι το Ρόδι γεννήθηκε στη περιοχή ανάμεσα στο Ιράν και τη Βόρεια Ινδία.Αργότερα καλλιεργήθηκε και στη Μεσόγειο όπου μεταφέρθηκε απο Φοίνικες και Αραβες εμπόρους.Το Ρόδι ήταν γνωστό στην Αρχαία Ελλάδα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και υπάρχουν πάρα πολλές  αναφορές για αυτό στην Μυθολογία.Εκτός απο γλυκό το ρόδι είναι και σύμμαχος της υγείας μας αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνεςC,A,E σίδηρο, κάλιο καθώς και αντιοξειδωτικές ουσίες.Στις μέρες μας συνηθίζεται να το σπάνε οι νεόνυμφοι πριν  μπούν στο νέο τους σπιτικό συμβολίζοντας την καλοτυχία και την ευτυχία καθώς  επίσης και οι νοικοκυρές στην αρχή της χρονιάς για να τους φέρει γούρι