Πέμπτη, 28 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Ταρτούφος

Ο Ταρτούφος η φημισμένη κωμωδία του Μολιέρου είναι μια τολμηρή σατιρική επίθεση ενάντια στους θρησκόληπτους που το όνομα του ήρωα της έμεινε στο λεξικό συνώνυμο της θρησκευτικής υποκρισίας.Η υποδοχή που γνώρισε το έργο στάθηκε πιο περιπετειώδης απο την κωμική της πλοκή.Το πρώτο σχέδιο παίχτηκε στις Βερσαλλίες το 1664 σε μια βασιλική γιορτή, αλλά ο κλήρος μαζί με τη Βασιλομήτορα  κατάφερε να το απαγορεύσει. Ο Μολιέρος υποβάλλει αιτήσεις στον Λουδοβίκο ΙΔ΄ και οργανώνει ιδιωτικές αναγνώσεις της κωμωδίας του.Το 1667 παίζεται το έργο ελαφρώς αλλαγμένο με τον τίτλο ''Ο Απατεώνας'' και προκαλεί καινούργια απαγόρευση.Θα περάσουν άλλα 2 χρόνια αγώνων ώσπου τελικά ο Βασιλιάς να επιτρέψει το1669 την παράσταση της κωμωδίας που θα γνωρίσει τρομερή επιτυχία και θα προκαλέσει λαική κοσμοσυρροή. 

Τετάρτη, 27 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Εξωτικό ρύζι

                                                 ΥΛΙΚΑ              
6 Φλιτζανάκια ρύζι για πιλάφι, 1 μεγάλο κρεμμύδι,4 κουταλιές ινδοκαρυδα, 1φλιτζανάκι πλήρες γάλα,1 κουταλάκι κάρυ,4 κουταλιές ελαιόλαδο
                         
                                                 ΕΚΤΕΛΕΣΗ        
Βάλτε μέσα σε αλατισμένο νερό το ρύζι να βράσει.Οσο βράζει το ρύζι ψιλοτρίβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε στο λάδι.Κατόπιν προσθέτετε το γάλα και την καρύδα και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση.Σουρώνετε το πιλάφι και το περιχύνετε με τη σάλτσα της καρύδας και το κάρυ.  

Τρίτη, 26 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life.... Βιετναμέζικη σάλτσα ψαριού

Δεν υπάρχει Βιετναμέζικη κουζίνα που να μην έχει στα ντουλάπια της νουόκ μαμ( σάλτσα ψαριού) μια αλμυρή καυτερή σάλτσα σε χρώμα καραμέλας που προστίθεται σε όλα σχεδόν τα φαγητά απο φρέσκιες σαλάτες μέχρι νούντλς . Η νουόκ μαμ χρησιμοποείται συχνά για την παρασκευή της σος νουόκ μαμ τσαμ η οποία είναι σάλτσα ψαριού ανακατεμένη με νερό, χυμό λάιμ ,ψιλοκομμένες πιπεριές, τσίλι ,τριμμένο σκόρδο και ζάχαρη.Αυτή η γλυκόξινη σος χρησιμοποιείται συνήθως ως ντρέσινγκ σε πιάτα με ρύζι.

Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Νεφρίτης

Ο  Νεφρίτης ήταν και είναι ιερή πέτρα στην Κίνα.Σκαλισμένος στη μορφή πεταλούδας φοριέται για να ελκύει τον έρωτα ή δίνεται σε άλλο πρόσωπο με την ελπίδα επίτευξης της αγάπης.Το καταπραυντικό πράσινο χρώμα του είναι επίσης θεραπευτικό.Ο Νεφρίτης πιστεύεται οτι μπορεί να προλάβει ασθένειες και προβλήματα υγείας.ΟΙ αρχαίοι Μάγια φορούσαν φυλαχτά απο Νεφρίτη για να προστατεύονται απο ασθένειες.Επίσης χρησιμοποιείται για την κατασκευή μουσικών οργάνων όπως ξυλόφωνα ,γκονγκ και οργάνων που παίζουν με τη βοήθεια του αέρα.Τέτοια όργανα χρησιμοποιούνταν στη Κίνα, σε όλη την Αφρική και απο τους Ινδιάνους Χόπι. 

Κυριακή, 24 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Οικολογικά Μαξιλάρια

Εξι σχέδια για να φτιάξουμε τα χρωματιστά μαξιλάρια που φαίνονται στη φωτογραφία. Η εκτέλεση δεν είναι δύσκολη.Πρώτα απ'ολα πρέπει να κόψουμε ένα χάρτινο μοντέλο στο φυσικό μέγεθος του μαξιλαριού, ακολουθώντας πιστά τα σχέδια. Μετά παίρνουμε το ύφασμα ,το προσαρμόζουμε στο μοντέλο και το κόβουμε αφήνοντας ένα περιθώριο για τις ραφές.Κατόπιν το ράβουμε αφήνοντας γύρω -γύρω ένα μικρό άνοιγμα για το γέμισμα.

Σάββατο, 23 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Μουσείο Διαφήμισης

Σε μια πτέρυγα του Μουσείου του Λούβρου στο Παρίσι στεγάζεται το Μουσείο Διαφήμισης το οποίο ιδρύθηκε το 1978. Το Μουσείο περιέχει αφίσες απο τη βιβλιοθήκη της Κεντρικής Ενωσης Διακοσμητικών Τεχνών , μια συλλογή που οι αμέτρητες δωρεές εδώ και χρόνια την έχουν κάνει τεράστια.Σήμερα έχει φτάσει να αριθμεί σχεδόν 40.000 αφίσες απο όλο τον κόσμο ,οι οποίες ξεκινούν απο τα μέσα του 18ου αιώνα και φτάνουν ως το 1949.Επιπλέον έχει 45.000 σύγχρονες αφίσες ,προσφορά διαφημιστικών εταιρειών και σχεδιαστών ,όπως και πάρα πολλές σύγχρονες διαφημιστικές ταινίες. 

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Χρωματιστά καλοριφέρ

Απο όλα τα στοιχεία που υπάρχουν σε μια κατοικία, τα καλοριφέρ είναι σχεδόν πάντα αυτά που περισσότερο δημιουργούν αμηχανία απο αισθητικής πλευράς.Δεν είναι όμως δύσκολο να τους δώσετε μια εμφάνιση πιο ευχάριστη,χαρούμενη και πρωτότυπη.Χωρίς να ανατρέξετε στα συνηθισμένα και καθόλου λειτουργικά καλύμματα μπορείτε να τα χρωματίσετε ή να τα  διακοσμήσετε με μεγάλες σχηματικές αναπαραστάσεις ζώων ή φυσικών στοιχείων όπως σύννεφα ή λουλούδια.Αριστη λύση για το δωμάτιο των παιδιών και για την πρόχειρη τραπεζαρία.   

Πέμπτη, 21 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Μάρκ Τουέιν

Αν και έζησε τη μισή και πλέον ζωή του στις Ανατολικές Η.Π.Α, ο Μάρκ Τουέιν ( Σάμιουελ Λάνγκχορν Κλέμενς) παραμένει ο ποιητής του Μισισιπή. Ο συγγραφέας γεννήθηκε το 1835 στη Φλόριντα του Μιζούρι.Απο το 1857 ώς το 1860 εργάστηκε σαν βαρκάρης  στο Μισισιπή και απο εκείνη τη περίοδο εμπνεύστηκε το ψευδώνυμο του. Ο συγγραφέας περιέγραψε αυτή την περίοδο της ζωής του αριστοτεχνικά στο αυτοβιογραφικό του έργο ΄΄Η ζωή στον Μισισιπή''  καθώς επίσης και σε μία σειρά απο μυθιστορήματα και ταξιδιωτικά διηγήματα.Το έργο όμως που τον έκανε πραγματικά διάσημο ήταν ΄΄Οι περιπέτειες του Τομ Σόγιερ΄΄, όπου έδειξε την αληθινή πλευρά του κόσμου ,έτσι όπως είναι και έτσι όπως θα έπρεπε να είναι ,μέσα απο τις περιπέτειες του νεαρού Τομ. 

Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Καφείνη

Η Καφείνη είναι το πιο διαδεδομένο διεγερτικό ''φάρμακο'' στον κόσμο.Περιέχεται στον καφέ ,στο τσάι,στη σοκολάτα τα αναψυκτικά τύπου cola και σε ορισμένα φάρμακα.Σε μικρές ποσότητες,έως δύο φλιτζάνια την ημέρα η δράση της Καφείνης είναι θετική έως και αντικαταθλιπτική γιατί τονώνει και ενεργοποιεί τον οργανισμό.Ωστόσο σε μεγαλύτερες δόσεις προκαλεί εκνευρισμό, πονοκέφαλο,υπερδιέγερση και αύξηση της πίεσης.Η ποσότητα της Καφείνης που μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες εξαρτάται απο την ευαισθησία κάθε ατόμου.   

Τρίτη, 19 Φεβρουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Ο Καντίνσκι και η μουσική

Ο Καντίνσκι, Ρώσος  ζωγράφος απο τους σημαντικότερους του20ου αιώνα και μουσικός,είπε κάποτε''Το χρώμα είναι το πληκτρολόγιο , τα μάτια οι αρμονίες, η ψυχή είναι το πιάνο και ο καλλιτέχνης είναι το χέρι που παίζει ,αγγίζοντας το ένα πλήκτρο ή το άλλο για να προκαλέσει δονήσεις στη ψυχή'' Η αντίληψη οτι το χρώμα και η μουσική αρμονία συνδέονται, έχει μακροχρόνια ιστορία κινώντας το ενδιαφέρον πολλών επιστημόνων .Ο Καντίνσκι χρησιμοποίησε το χρώμα κατά ένα υψηλά θεωρητικό τρόπο ισχυριζόμενος οτι όταν έβλεπε χρώματα άκουγε μουσική.  

Δευτέρα, 18 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Ανανεώστε τις κουρτίνες

Αν οι κουρτίνες σας είναι μια χαρά αλλά τις έχετε βαρεθεί μπορείτε να κάνετε πολλά για να τις ανανεώσετε.Αλλάξτε τις κορδέλες που είχατε για να τις τραβάτε ή αν δεν  είχατε φτιάξει ποτέ τέτοιες κορδέλες φτιάξτε τους τώρα και προσθέστε ακόμη μπορντούρα απο το ίδιο ύφασμα.Μια άλλη λύση είναι να κρατάτε τις κουρτίνες τραβηγμένες και να προσθέσετε απο κάτω υφασμάτινα στόρια ή ρολά απο πλαστικοποιημένο ύφασμα.Ακόμη μπορείτε να προσθέσετε απο κάτω λεπτότερες κουρτίνες απο υλικό που θα δημιουργεί αντίθεση

Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Μπλούμσμπερι

Το Μπλούμσμπερι  βρίσκεται βορειοανατολικά του Σόχο στο Λονδίνο.Μία αναμνηστική πλάκα στην πλατεία Μπλούμσμπερι  αναφέρει οτι στην περιοχή έζησαν συγγραφείς και καλλιτέχνες της ομάδας Μπλούμσμπερι που επηρέασε ιδιαίτερα την τέχνη στις αρχές του 20ου αιώνα.Η περιοχή έχει ταυτιστεί με την ομώνυμη ομάδα ,ένα στενό κύκλο πρωτοπόρων συγγραφέων ,σχεδιαστών και καλλιτεχνών που ακολουθούσαν ένα μποέμικο τρόπο ζωής πριν και μετά τον Α παγκόσμιο πόλεμο.Τα σημαντικότερα μέλη της ήταν  τα αδέλφια Στέφεν ,Αντριαν και Βανέσα Μπελ,ο ζωγράφος και κριτικός Ρότζερ Φράι,ο εκδότης και σύζυγος της Βιρτζίνια,  Λέοναρντ Γούλφ, ο οικονομολόγος και συγγραφέας Τζον Κέινς  ο βιογράφος Λίτον Στράτσι, ο ποιητής και θεατρικός συγγραφέας Τ.Σ Ελιοτ και ο συγγραφέας Αλντους Χάξλευ

Σάββατο, 16 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Το εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας

Το εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας το Παμπεγιόν Κριόγιο είναι ένα πλούσιο παρασκεύασμα απο μοσχαρίσιο κιμά, λευκό ρύζι, μαύρα φασόλια και τηγανητές μπανάνες, ένας συνδυασμός που λένε ότι θυμίζει την εθνική τους σημαία.Το πιάτο συνοδεύεται απο αρέπας ,λεπτά και στρογγυλά είδη ψωμιού απο καλαμπόκι νερό και αλάτι που μοιάζουν λίγο με τα αγγλικά μάφιν.Οι ντόπιοι τα τρώνε στο πρωινό τους ,σαν σνακ, στο καφέ και κατά τη διάρκεια της ημέρας με όλα τους τα γεύματα.

Παρασκευή, 15 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Κέντρο Πομπιντού

Το 1968, ο πρωθυπουργός της Γαλλίας Ζώρζ Πομπιντού θέσπισε ένα νόμο που επέτρεπε στους φορολογουμενους να εξοφλούν τους φόρους τους προσφέροντας έργα τέχνης. Το αποτέλεσμα ήταν να εμπλουτιστεί η εθνική συλλογή με πολλά σπουδαία έργα.Ανέθεσε επίσης στους αρχιτέκτονες Ρίτσαρντ Ρότζερς και Ρέντσο Πιάνο να σχεδιάσουν αυτό το κέντρο που το είχε φανταστεί ως έναν πολυεπίπεδο εκθεσιακό χώρο για τις διαφορετικές μορφές της μοντέρνας κουλτούρας. Το κέντρο άνοιξε το 1977 και μέσα σε ένα χρόνο έγινε ένα απο τα πιο δημοφιλή μέρη του Παρισιού.Ο επισκέπτης που ενδιαφέρεται για τον χορό, τις ταινίες,τη φωτογραφία,τη σύγχρονη μουσική,τα βιβλία και τη σύγχρονη τέχνη σίγουρα θα βρεί εκεί  κάτι που τον ενδιαφέρει.  

Πέμπτη, 14 Φεβρουαρίου 2013

Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Γκολφ

 Το 1754 μία ομάδα απο ευγενείς και αριστοκράτες ίδρυσαν το σύλλογο Γκολφ του Σεντ Αντριους στη Σκωτία με σκοπό να οργανώνουν .ετήσιους αγώνες . Η βασιλική έγκριση δόθηκε το 1834 όταν ο Γουλιέλμος Δ δέχτηκε να αναλάβει την υποστήριξη του συλλόγου που μετονομάστηκε σε βασιλικό κλαμπ Γκολφ. Είναι ένα παιχνίδι που παίζεται με 6-14 μπαστούνια διαφόρων σχημάτων σε υπαίθριο γήπεδο έκτασης πολλών στρεμμάτων, με φυσικά και τεχνητά εμπόδια ( δέντρα, θάμνους, λοφίσκους, χλόη, άμμο) Σε αυτό το γήπεδο υπάρχουν σε διάφορα σημεία 18 τρύπες στις οποίες οι παίκτες προσπαθούν να στείλουν μια μικρή σκληρή λαστιχένια μπάλλα με όσο το δυνατό λιγότερα κτυπήματα     

Τρίτη, 12 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Σχολές Μαγειρικής στην Ιταλία

Η '' Μάμα'' Αγκάτα διδάσκει μαγειρική στο σπίτι της ,στην άκρη ενός βράχου 300 μέτρα πάνω απο τον κόλπο του Σαλέρνο. Τα σεμινάρια περιλαμβάνουν τρίωρα μαθήματα και οι σπεσιαλιτέ της ''Μάμα''περιλαμβάνουν κέικ λεμονιού και λιμοντσέλο με βιολογικά λεμόνια απο τον κήπο της.
Σε ένα παλιό μοναστήρι Φραγκισκανών του 15ου αιώνα, η σχολή Villa San Michele προσφέρει σεμινάρια στα οποία διδάσκουν επαγγελματίες Σεφ.Τα μαθήματα αφορούν ζυμαρικά  και ριζότο.
Η Βρετανίδα συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Νταιάν Σιντ ζεί στη Ρώμη .Απο τα μαθήματα της ,που
πραγματοποιούνται στο σπίτι της στο παλάτι'' Ντόρια Παμφίλι'' φεύγει κανείς μς μια συλλογή απο Ρωμαικές συνταγές όπως τηγανητοί κολοκυθανθοί, χοιρινό με μάραθο και πορτοκάλι και πανακότα

Δευτέρα, 11 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Ιερό δέντρο Μπο

Πολλές θρησκείες και πολιτισμοί λατρεύουν τα δάση και τα δέντρα.Ενα τέτοιο ιερό δέντρο είναι το δέντρο Μπο στην Ανουρανταπούρα στη Σρι Λάνκα.Σημαιούλες προσευχής ανεμίζουν στα κλαδιά του και οι προσφορές των πιστών στοιβάζονται στη βάση του κορμού.Κάτω απο τα ανοιχτά κλαδιά του οι προσκυνητές προσεύχονται και διαλογίζονται. Το δέντρο υπάρχει απο το 245 πχ όταν εισήχθη ο Βουδισμός στη Σρι Λάνκα. Πιστεύεται οτι φύτρωσε απο ένα κλαδάκι του Δέντρου της Φώτισης του Βούδα.

Κυριακή, 10 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Μιλκσέικ Πορτοκάλι


Ενα δροσιστικό ποτό που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.Για καλύτερο αποτέλεσμα βάλτε παγωμένο γάλα σόγιας και χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.

                                                          ΥΛΙΚΑ
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού παγωμένο, 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας παγωμένο, 1/3 μαλακό τόφου, 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας.

                                                     ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Αναμειγνύετε στο μπλέντερ τον χυμό πορτοκαλιού,το γάλα, το τόφου, το μέλι, το ξύσμα τη βανίλια και παγάκια.Μοιράζετε το Μιλκσέικ σε ψηλά παγωμένα ποτήρια και γαρνίρετε το καθένα με  πορτοκάλι


Σάββατο, 9 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Καθρέφτες

Οι καθρέφτες μπορούν να κάνουν θαύματα σε ένα δωμάτιο.Η έξυπνη χρήση τους διπλασιάζει ή τριπλασιάζει ακόμη το μέγεθος του και δημιουργεί μια υπέροχη αίσθηση φωτός.Κομμάτια απο καθρέφτη μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για διακοσμητικά πλαίσια στους τοίχους ή στις πόρτες, ενώ αν τους τοποθετήσετε απο το πάτωμα μέχρι το ταβάνι,αλλά μέσα σε εσοχές,όπως αυτές που βρίσκονται δεξιά και αριστερά απο το τζάκι θα δώσουν την εντύπωση οτι υπάρχει δίπλα ένα ακόμη δωμάτιο

Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Μάτσου Πίτσου

Η χαμένη πόλη των Ινκα βρίσκεται σκαρφαλωμένη σε υψόμετρο 2350 μ σε μια κορυφογραμμή νοτιοανατολικά του Περού. Σύμφωνα με το μύθο, οι Ινκα ή '' παιδιά του ήλιου'' ίδρυσαν μια αυτοκρατορία , η οποία τον 15ο αιώνα ήταν τόσο μεγάλη όσο η Ρωμαική αυτοκρατορία. Αυτή η χρυσή εποχή διήρκησε λιγότερο απο 100 χρόνια και τελείωσε με την άφιξη των Ισπανών κατακτητών και το ξέσπασμα του εμφυλίου πολέμου.Το Μάτσου Πίτσου εγκαταλείφθηκε και μόλις το 1911 ο αρχαιολόγος Μπίνγκαμ ανακάλυψε τα ερείπια κάτω απο πυκνά στρώματα ζούγκλας. Απο το λαβύρινθο με τους ναούς ,τις πύλες, τα ανάκτορα ,τους θαλάμους και τις πλατείες οι αρχαιολόγοι ανασυνέθεσαν την ιστορία ενός πολιτισμού που κάποτε κυριαρχούσε σε αυτή την εξωτική περιοχή.

Πέμπτη, 7 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Kefir

Το Kefir είναι ένα προβιοτικό ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Προέρχεται απο τα όρη του Καυκάσου και φημίζεται για τα οφέλη του στην υγεία μας.Η μοναδική γεύση του και η σχεδόν μυστικιστική φήμη του ως ελιξήριο μακροζωίας εξηγεί γιατί οι Ευρωπαίοι  το έχουν κάνει το ποτό της επιλογής τους.Σε αντίθεση με το γιαούρτι το οποίο δημιουργείται απο το γάλα με την προσθήκη ορισμένων βακτηρίων γαλακτικού οξέος, το Κefir γίνεται απο τον συνδυασμό γάλακτος με μια δάση ΄΄κόκκων Κefir΄΄ οι οποίοι αποτελούνται απο ένα σύνθετο μείγμα μαγιάς και βακτηρίων Lactobacillus.Το Κefir προσφέρει αφθονία ασβεστίου,μαγνησίου,φωσφόρου απαραίτητα συστατικά για την σωστή αύξηση των κυττάρων, τη συντήρηση του σώματος και την άφθονη ενέργεια.Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12,Β1 και C  

Τετάρτη, 6 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα.... Pop Art

Στα τέλη της δεκαετίας του 1950 περίοδο οικονομικής άνθησης στη  Δύση, η Pop Art  η οποία εμφανίστηκε σχεδόν ταυτόχρονα στην Αγγλία και στις ΗΠΑ υποστήριξε οτι τα κοινά καθημερινά αντικείμενα αποτελούν έργα τέχνης. Οι καλλιτέχνες της Pop Art  χρησιμοποίησαν εικόνες απο τη μαζική κουλτούρα, τα λαικά έντυπα,τη διαφήμιση,τον κόσμο της μαζικής κατανάλωσης και των μαζικών προιόντων. Τα έργα τους δεν αποτελούσαν πια εικαστικούς κόσμους επινοημένους απο τον καλλιτέχνη αλλά εικόνες απο ....τις εικόνες. Αυτοί οι νέοι εικαστικοί κόσμοι ήταν οικείοι και κατανοητοί στον καθένα αφού όλοι γνώριζαν και αναγνώριζαν τις εικόνες που έβλεπαν χωρίς να απαιτούνται ιδιαίτερες γνώσεις .Η τέχνη αυτή πολύ σύντομα έγινε εξαιρετικά δημοφιλής ιδιαίτερα στους νέους  οχι μόνο επειδή ήταν φρέσκια και σύγχρονη αλλά και γιατί δεν απέπνεε  πλέον τον μουχλιασμένο αέρα των μουσείων.

Τρίτη, 5 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Λουίζα

Εχει πανέμορφα μικρά άνθη σε λευκό,μοβ, ή πράσινο χρώμα και υπέροχο άρωμα που μυρίζει λεμόνι.Η Λουίζα είναι ένα βότανο με ποικίλες φαρμακευτικές ιδιότητες,το οποίο αν και έχουμε ταυτίσει με την Ελληνική γή, στην πραγματικότητα κατάγεται απο την Αμερική, ενώ στην Ευρώπη το έφεραν οι Ισπανοί τον 17 αιώνα. Η Λουίζα συγκαταλέγεται στα τονωτικά βότανα, αλλά ταυτόχρονα έχει την ιδιότητα να προσφέρει έναν ήρεμο ύπνο διώχνοντας την ένταση και το στρες.

ΑΝΤΙ ΣΤΡΕΣ ΡΟΦΗΜΑ          
Βράζουμε 1 φλιτζάνι νερό και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα περίπου 5 φύλλα Λουίζας. Αφήνουμε το μείγμα για 4-5 λεπτά και έπειτα το σουρώνουμε.Για πιο γλυκιά γεύση μπορούμε να προσθέσουμε και μια κουταλιά μέλι     

Δευτέρα, 4 Φεβρουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Νορβηγικά Φιόρδ

Τα Νορβηγικά Φιόρδ είναι βαθιές πλημμυρισμένες κοιλάδες σχήματος U, που δημιουργήθηκαν πριν απο 3 εκατομμύρια χρόνια απο τη διαβρωτική δράση των παγετώνων. Σε όλο το μήκος της δυτικής ακτογραμμής της Νορβηγίας,εκατοντάδες υδάτινες γλώσσες της Νορβηγικής θάλασσας εισχωρούν στην Ηπειρωτική χώρα.Η πιο εκπληκτική διαδρομή είναι κατά μήκος του Σόγκνεφιορντ, τον ''βασιλιά των Φιόρδ'' που είναι το μεγαλύτερο και το βαθύτερο στη Νορβηγία.Διασχίζοντας κανείς την ήρεμη επιφάνεια του νερού που σκιάζεται απο τους πανύψηλους βράχους, μπορεί να θαυμάσει πυκνά πευκοδάση , καταρράκτες, γραφικά χωριουδάκια και αν είναι τυχερός φώκιες να λιάζονται στις ακτές.

Κυριακή, 3 Φεβρουαρίου 2013

Aυτά και Εκείνα....Παράδεισος για Νούφαρα

Οι υδάτινοι κήποι Κένιλγουορθ στη ΒΑ Ουάσιγκτον, είναι το μοναδικό εθνικό πάρκο των ΗΠΑ  που είναι αφιερωμένο στη καλλιέργεια νουφάρων  και άλλων υδροχαρών φυτών. Το πάρκο το οποίο περιβάλλουν απο τις τρείς πλευρές οι βάλτοι Κένιλγουορθ,είναι ένας τόπος ομορφιάς και ηρεμίας γεμάτος  απο γαλήνιες μικρές και πολύχρωμες λιμνούλες.Στα τέλη της Ανοιξης και του Καλοκαιριού τα άνθη τω νουφάρων και των ανθισμένων λωτών  απο όλο τον κόσμο γεμίζουν το πάρκο με χρώματα.

Σάββατο, 2 Φεβρουαρίου 2013

Live-Life....Η Γιορτή της χορτοφαγίας στο Πουκέτ

Επι εννέα μέρες κάθε φθινόπωρο στο Πουκέτ οι κάτοικοι βγάζουν απο τη διατροφή τους το κρέας ,το αυγό, το γάλα, και τη σάλτσα ψαριού.Τα εστιατόρια σερβίρουν εδέσματα με κάρυ, τηγανητά ,σούπες και σαλάτες, όμως το κρέας και τα ψάρια αντικαθίστανται απο γλουτένη σταριού και σόγια.Οι μικροπωλητές πουλάνε τηγανητές λιχουδιές, όπως λουκουμάδες, κεφτέδες καλαμποκιού με κάρυ και σπρινγκ ρολς..Η παράδοση ξεκίνησε γύρω στο 1825,όταν σύμφωνα με τον θρύλο τα μέλη ενός Κινέζικου θιάσου όπερας που είχαν επισκεφθεί την περιοχή αρρώστησαν.Οι ασθενείς αποφάσισαν τότε να απέχουν απο το κρέας και τελικά θεραπεύτηκαν.Απο τότε και κάθε χρόνο οι πολίτες κινεζικής καταγωγής αφιερώνουν εννέα  μέρες αποκλειστικά  στα χορτοφαγικά εδέσματα 

Παρασκευή, 1 Φεβρουαρίου 2013

Αυτά και Εκείνα....Κιβωτός σπόρων

Στη Σπιτσβέργη στο μεγαλύτερο νησί του απομακρυσμένου αρχιπελάγους Σβάλμπαρντ στον Αρκτικό ωκεανό βρίσκεται η σημαντικότερη αποθήκη του κόσμου, η παγκόσμια τράπεζα σπόρων . Η αποθήκη  εγκαινιάστηκε το 2008 με σκοπό να φιλοξενήσει εκατομμύρια είδη φυτών απο όλο τον κόσμο. Εχοντας ως στόχο τη διατήρηση της βιοποικιλότητας των καλλιεργούμενων ειδών , το έργο χρηματοδοτήθηκε απο το Σκανδιναβικό κέντρο γενετικών πόρων ως ένα καταφύγιο υψηλής τεχνολογίας για χλωρίδα σπάνια και απειλούμενη με εξαφάνιση,για καλλιέργειες και για άλλα φυτά που έχουν ζωτικό ρόλο για το μέλλον του πλανήτη και του ανθρώπινου είδους.