Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Μαστίχα

Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει απο τον κορμό και τα κλαδιά του σχίνου ή αλλιώς του μαστιχόδεντρου. Η αρχική μορφή της είναι υγρή και διαυγής και  θυμίζει σταγόνα.Επειτα απο 15-20 μέρες η μαστίχα στερεοποιείται σε ακανόνιστα σχήματα και αποκτά κρυσταλλική μορφή.Η σκληρότητα της εξαρτάται απο τη θερμοκρασία, το χρόνο ,την έκθεση της στη φύση καθώς και από το μέγεθος που έχει όταν εκκρίνεται απο το δέντρο. Η μαστίχα παρασκευάζεται αποκλειστικά και μόνο στη περιοχή της Νότιας Χίου στα γνωστά μαστιχοχώρια και έχει χαρακτηριστεί ως προιόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης(Π.Ο.Π) ΑΠΟ ΤΟ 1997.Εκτος απο τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική είναι γνωστή για τη χρήση της στη φαρμακευτική και την κοσμετολογία.

Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα.... Αγγλικά ή Κινέζικα?

Η Αγγλική είναι η γλώσσα που χρησιμοποιείται πλέον στις διεθνείς συναλλαγές.Συνιστά επομένως την πιo ομιλούμενη γλώσσα του πλανήτη.Αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς η Αγγλία υπήρξε κατά το παρελθόν ,ιδιαίτερα κατά τον 17ο αιώνα η μεγαλύτερη αποικιοκρατική δύναμη του κόσμου.Οπως ήταν φυσικό, οι Αγγλοι μετέφεραν την γλώσσα τους σε όλες τις αποικίες τους, σε όλα σχεδόν τα σημεία της γης και έτσι η Αγγλική γλώσσα γνώρισε πρωτοφανή άνοδο. Επιπλέον η οικονομική και πολιτιστική επικράτηση των Η.Π.Α στο παγκόσμιο στερέωμα, συνέβαλε στην εδραίωση της Αγγλικής γλώσσας.Ωστόσο ,ως μητρική γλώσσα, τα Αγγλικά βρίσκονται στην δεύτερη θέση, αφου τη μιλούν 360 εκατομμύρια ανθρώπων ,ενώ η Κινεζική ομιλείται απο 1,2 δισεκατομμύριο ανθρώπους  

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα.... Γιόχαν Στράους

Το βάλς γίνεται τέχνη χάρη στην οικογένεια Στράους.Ο Γιόχαν, ο ιδρυτής της μουσικής δυναστείας, μαθαίνει βιβλιοδετική αλλά την εγκαταλείπει για να ασχοληθεί αποκλειστικά με τη μουσική .Ο Γιόχαν έχει 3 γιούς, τον Γιόζεφ ,τον Εντβαρντ, και τον Γιόχαν τον νεότερο, τον λαμπρό συνθέτη που θα δοξάσει ολόκληρη την οικογένεια. Ο Γιόχαν ο νεότερος δεν αρκείται σε απλά βαλσάκια αλλά προσθέτει αργές εισαγωγές, γυρίσματα και επιβλητικές μελωδίες. Αυτός θα γράψει το πιο φημισμένο Βιεννέζικο Βάλς '' Ο γαλάζιος Δούναβης'', που όταν το άκουσε για πρώτη φορά ο Μπράμς αναφώνησε ΄΄Πόσο θα ήθελα να το έχω γράψει εγώ''. Ο Γιόχαν Στράους έγραψε πάνω απο 500 βάλς ,πόλκες και καντρίλιες όπου απεικονίζει με τον καλύτερο τρόπο την Βιεννέζικη κοινωνία της εποχής του.

Τρίτη, 27 Νοεμβρίου 2012

Aυτά και Εκείνα....Η πατρίδα του καφέ

H Αρχαία επαρχία Κάφφα στη Ν.Δ Αιθιοπία είναι η γενέτειρα και ανάδοχος του καφέ.Σύμφωνα με το μύθο, ένα μικρό αγόρι ,ο Κάλντι, αντιλήφθηκε τις διεγερτικές ιδιότητες του καφέ ,όταν οι κατσίκες του ,αφου έφαγαν τους κόκκους , άρχισαν να χοροπηδάνε.Ενα οδικό ταξίδι στις φυτείες καφέ της περιοχής χαρίζει συναρπαστικές γνώσεις για τη προέλευση των κόκκων. Μεγάλο μέρος της παραγωγής του καφέ προέρχεται απο δασώδεις φυτείες ,όπου οι θάμνοι του καφεόδεντρου αναπτύσσονται στη σκιά λυγερόκορμων δέντρων.Η ιεροτελεστία του καφέ κατέχει κεντρική θέση στην Αιθιοπική καθημερινότητα.Το άτομο που ηγείται της ιεροτελεστίας ,συνήθως μια νεαρή γυναίκα, καβουρντίζει τους πράσινους κόκκους πάνω απο ενα σκεύος ,μέσα στο οποίο καίγεται κάρβουνο, και μετά τους αλέθει με το χέρι ,προσθέτοντας όποια μπαχαρικά επιθυμεί.Στη συνέχεια βράζει τον καφέ σε ένα πήλινο δοχείο.Η ευγένεια απαιτεί να πιεί κανείς τουλάχιστον 3 φλιτζάνια

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Μπαμπού

Για να ενισχύσετε τη ροή της θετικής ενέργειας σπίτι σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίζες Μπαμπού, τις οποίες όμως θα πρέπει να συνοδεύσετε με υλικά που αντιπροσωπεύουν  τα 5 στοιχεία της φύσης- γή, φωτιά, μέταλλο, νερό, ξύλο-  Ετσι τοποθετήστε τις ρίζες μπαμπού( αντιπροσωπεύουν το ξύλο) μέσα σε γυάλινο βάζο( μέταλλο) στο οποίο έχετε τοποθετήσει πέτρες ( γή ) και έχετε προσθέσει νερό( νερό) Για να συμπεριλάβετε και τη φωτιά δέστε γύρω από το βάζο μια κόκκινη κορδέλα. 

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα....Τα Καφέ της Βιέννης


Εδώ και αιώνες τα Καφέ αποτελούσαν τον πυρήνα της Βιεννέζικης κουλτούρας.Ηταν τα μέρη στα οποία μαζεύονταν οι άνθρωποι για κουβέντα, ανταλλαγή ιδεών, σκάκι και διάβασμα εφημερίδας.Μπαίνοντας κανείς σε ένα απο τα πολλά Καφέ της πόλης έχει την αίσθηση οτι επιστρέφει σε μία άλλη εποχή.Θολωτές οροφές χαρακτηρίζουν τα πιο αριστοκρατικά κτίρια μερικά απο τα οποία χρονολογούνται στα τέλη του 19 αιώνα.Λουστραρισμένα δάπεδα και περίτεχνα ξύλινα έπιπλα, βελούδινοι καναπέδες και μαρμάρινα τραπεζάκια ενισχύουν την κλασική ατμόσφαιρα.Εκτος απο τις εφημερίδες ,η παραδοσιακή ψυχαγωγία του Καφέ περιλαμβάνει μπιλιάρδο,μουσικές παραστάσεις και λογοτεχνικές βραδιές. Τα πιο γνωστά Καφέ βρίσκονται συνήθως μέσα και γύρω απο το ιστορικό κέντρο της πόλης   

Σάββατο, 24 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Πουτίγκα Σοκολάτας

Πουτίγκα Σοκολάτας απο τον Πιέρ Μαρκολίνι ,ο οποίος είναι ένας   απο τους διασημότερους σοκολατοποιούς του Βελγίου
                                                 YΛΙΚΑ
150 ml γάλα, 300ml κρέμα γάλακτος παχύρρευστη, 300gr μαύρη σοκολάτα, 4 κρόκοι αβγών, 50 gr ζάχαρη

                                             ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ                                 

 Ζεστένετε το γάλα και την κρέμα σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει βράση. Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.Χτυπήστε σε ένα μπολ τους κρόκουςμε τη ζάχαρη και ενσωματώστε σιγά σιγά το μείγμα της σοκολάτας.Αδειάστε το μείγμα σε 6 πυρίμαχα μπόλ.Τοποθετήστε τα σε ταψί γεμάτο μέχρι τη μέση με βραστό νερό.Ψήστε για 30 λεπτά.                                        

Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Ζάχαρη βανίλιας

Αυτή η ζάχαρη προσθέτει ένα ιδιαίτερο άρωμα βανίλιας σε όλες τις συνταγές σας.Είναι εξαιρετική και πολύ απλή στην παρασκευή της αφού το μόνο που χρειάζεστε είναι 450gr ζάχαρη και 2 κλωνάρια βανίλιας.Αρχικά βάλτε τη ζάχαρη σε ένα αεροστεγές μεταλλικό δοχείο.Κόψτε τα κλωνάρια βανίλιας στη μέση ,αφαιρέστε τους σπόρους και ρίξτε τους στη ζάχαρη.Ανακατέψτε καλά,βάλτε και τα κλωνάρια στο δοχείο και κλείστε το καλά.Μετά απο 2 ημέρες η ζάχαρη θα έχει πάρει άρωμα και γεύση βανίλιας.Χρησιμοποιήστε την όπως την απλή ζάχαρη και μην ξεχνάτε να προσθέτετε διαρκώς και άλλη ζάχαρη στο δοχείο ώσπου τα κλωνάρια να χάσουν όλο το άρωμα τους. 

Πέμπτη, 22 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Ταιλανδέζικη σαλάτα

Αυτή η σαλάτα είναι μία δροσερή Ταιλανδέζικη εναλλακτική πρόταση για τα πικάντικα πιάτα με κρέας.
                                                    ΥΛΙΚΑ
225ml ξύδι,1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη,2 αγγουράκια, 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,1 καυτερή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, 1/κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους ,2 κουτάλια της σούπας Κόλιαντρο, 2 κουτάλια της σούπας φυστίκια.
                                                ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάλτε το ξύδι το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι.Σιγοψήστε σε μέτρια φωτιά ώσπου η ζάχαρη και το αλάτι να λιώσουν και το μείγμα ελαφρώς να πήξει.Τεμαχίστε τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες και βάλτε τα σε μία σαλατιέρα μαζί με τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές. Λίγο πριν σερβίρετε ,ρίξτε το μείγμα στη σαλάτα και ανακατέψτε .Γαρνίρετε με τον Κόλιαντρο και τα φυστίκια.  




Τετάρτη, 21 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Αλάτι με βότανα

Αν σας αρέσουν τα βότανα μία καλή ιδέα είναι να αρωματίσετε με βότανα της αρεσκείας σας το αλάτι που βάζετε στο φαγητό.Με αυτό τον τρόπο οχι μόνο θα αρωματίζετε τα φαγητά και τις σαλάτες σας αλλά θα μειώνετε και την ποσότητα αλατιού.Ετσι χρησιμοποιήστε αλάτι χοντρό και ξερά βότανα (μαιντανό, βασιλικό,δενδρολίβανο,ματζουράνα κ.λ.π ) σε όποιο συνδυασμό θέλετε. Κατόπιν αλέστε το μείγμα( 1 κουταλιά βότανα για κάθε κουταλιά αλάτι)  και τοποθετήστε το σε βάζο που κλείνει καλά και βρίσκεται σε δροσερό μέρος. 

Τρίτη, 20 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Σκι

Το Σκι υπάρχει εδω και 4000 με 5000 χρόνια,οχι σαν σπορ αλλά σαν μεταφορικό μέσο.Οι Σκανδιναβοί χρησιμοποιούσαν ένα ζευγάρι μακρόστενες σανίδες απο ξύλο ,τις οποίες έδεναν στα πόδια τους για να μετακινούνται γρηγορότερα πάνω στο χιόνι.Το Σκι με τα χρόνια εξελίχθηκε και σήμερα έχει αποκτήσει φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο, ενω αποτελεί πλέον και ολυμπιακό άθλημα.Αν και σίγουρα είναι εντυπωσιακό(ειδικά οταν περιλαμβάνει φιγούρες) δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο, τουλάχιστον στα πρώτα στάδια εκμάθησης του ούτε απευθύνεται σε λίγους.Ενας έμπειρος δάσκαλος και πολύ κέφι είναι όλα όσα χρειάζονται για να ανακαλύψει κανείς την ομορφιά του χιονισμένου βουνού.    

Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Ελαιο Αργκάν

Το Μαρόκο είναι το μοναδικό σημείο της γής όπου ευδοκιμεί το φυτό Αργκάν ο καρπός του οποίου παράγει το πιο ωφέλιμο έλαιο του πλανήτη για το δέρμα και τα μαλλιά.Καθόλου τυχαία ,λοιπόν, βρίσκεται υπό την προστασία της UNESCO.
Ο τρόπος παραγωγής του ελαίου Αργκάν είναι αρκετά ιδιόμορφος, αφου προκύπτει χειρονακτικά με παραδοσιακές μεθόδους.Χρειάζονται 12 με 20 ώρες χειρονακτικής εργασίας για 1 λίτρο ελαίου Αργκάν.Αξίζει τον κόπο όμως. Πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε αναδομεί και επαναφέρει την ελαστικότητα της επιδερμίδας,εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και καταπολεμάτις ρυτίδες.Εύλογα λοιπόν θεωρείται ενα απο τα πιο δυσεύρετα και περιζήτητα συστατικά καλλυντικών.

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα....Grand Canyon

To 1919 δημιουργήθηκε το Grand Canyon National Park. To επιβλητικό φαράγγι που έχει σχηματίσει ο ποταμός Κολοράντο είναι ένα θαύμα της φύσης που ανοίγεται σε βάθος ενός χιλιομέτρου στο άγριο τοπίο των κοκκινοκαφέ βράχων του Colorado Plateau.Τα στρώματα των βράχων που το αποτελούν ,υπολογίζεται οτι δημιουργήθηκαν περίπου 250 εκατομμύρια χρόνια πριν.Εκεί κανείς μπορεί να απολαύσει τα πολλά και ευδιάκριτα στρώματα των βράχων ,τα αναρίθμητα φυτά και ζώα.τα 180 είδη πουλιών και τον ποταμό που διακλαδίζεται μέσα στο φαράγγι σαν πράσινη κορδέλα.  

Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2012

Παρασκευή, 16 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα.... Ο Κοραλλιογενής Υφαλος της Αυστραλίας

Ο μεγάλος Κοραλλιογενής ύφαλος της Αυστραλίας ( The great barrier reef ) είναι ο μεγαλύτερος Κοραλλιογενής ύφαλος στο κόσμο και ένα απο τα σύγχρονα φυσικά θαύματα. Αποτελεί κατοικία για περισσότερα απο 1500είδη ψαριών, 4000 είδη μαλακίων , 360 είδη κοραλλιών και 200 είδη πτηνών. Είναι το μόνο ζωντανό σύστημα στη γή που είναι ορατό απο το διάστημα. Αποτελείται απο 2900 χωριστούς υφάλους  και περιλαμβάνει 900 νησιά. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας και της ομορφιάς του τοπίου, το 1981 η UNESCO το χαρακτήρισε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Πέμπτη, 15 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Μέλι

Η μεγάλη θρεπτική αξία του μελιού είναι γνωστή απο την αρχαιότητα.  Οι αρχαίοι πίστευαν ότι έφερνε μακροζωία και οι αθλητές πρίν τους αγώνες έτρωγαν μέλι.Σήμερα πολλές έρευνες και αναλύσεις πιστοποιούν τις ευεργετικές του δράσεις στον οργανισμό .Ετσι το μέλι τονώνει τον οργανισμό αφού περιέχει ποικιλία ιχνοστοιχείων και βιταμινών,έχει αντικαρκινική δράση,επουλώνει τις πληγές με τη μορφή καταπλάσματος,καταπολεμά τα μικρόβια εξαιτίας των αντιβακτηριδιακών του ιδιοτήτων, χαλαρώνει και ανακουφίζει απο το βήχα.

Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Η καλύτερη μπαγκέτα του Παρισιού

Η μπαγκέτα αποτελεί εμβληματικό παριζιάνικο πρoιόν απο την δεκαετία του 1920 γι'αυτό και πολλοί αρτοποιοί συμμετέχουν στον ετήσιο διαγωνισμό για την ανάδειξη της καλύτερης μπαγκέτας κάθε χρόνο στο Παρίσι. Οι αρτοποιοί χρησιμοποιούν τα ίδια απλά υλικά- αλεύρι,αλάτι και νερό ανακατεμένα με φυσική μαγιά- όμως ο τρόπος που ζυμώνουν τη ζύμη και ο χρόνος που ψήνουν τις φρατζόλες στους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους διαφέρουν.Ετσι 12 κριτές κλείνονται σε ένα δωμάτιο για να δοκιμάσουν δείγματα απο περίπου 140 φρατζόλες προκειμένου να αναδείξουν την καλύτερη. Ο νικητής παίρνει ένα χρηματικό βραβείο και υπογράφει 12μηνο συμβόλαιο σύμφωνα με το οποίο αναλαμβάνει να φτιάχνει το ψωμί για το τραπέζι του Γάλλου προέδρου στο Ανάκτορο των Ηλυσίων 

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα....Παγκόσμια ημέρα της Ευγένειας.

Σημέρα σε όλο τον κόσμο γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα της ευγένειας Μία γιορτή που μας θυμίζει ότι οι ευγενικές πράξεις και συμπεριφορές ωφελούν περισσότερο αυτούς που τις κάνουν παρά αυτούς που τις δέχονται, αφου έχουν την ικανότητα να σε πλημμυρίζουν με ένα αίσθημα μεγάλης ευφορίας και να σε κάνουν να αισθάνεσαι χρήσιμος και αξιαγάπητος.   

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Τηγανίτες γλυκιάς κολοκύθας

Αυτό το γλυκό είναι ένα δημοφιλές νοτιοαφρικανικό έδεσμα και η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής: 1/4 φλυτζανιού αλεύρι ,1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ, κανέλλα σε σκόνη ,λίγο αλάτι, 2 αυγά, 650gr γλυκιά κολοκύθα μαγειρεμένη και αλεσμένη σε πουρέ,3 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη

                                                  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ ,την κανέλλα και το αλάτι.Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε την καλοκύθα και το μείγμα ξηρών υλικών.Ζεστάνετε ηλιέλαιο και ρίξτε κουταλιές με χυλό στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να αποκτήσει ένα καφε χρώμα και απο τις δύο πλευρές.Στεγνώστε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε πασπαλίζοντας με ένα μείγμα απο  ζάχαρη και κανέλλα .                                       

Κυριακή, 11 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Σιάτσου


Το Σιάτσου είναι μία πανάρχαια Ιαπωνική μέθοδος εξισορρόπησης της ενέργειας με πιέσεις σε σημεία-κλειδιά που χαλαρώνουν τις μυικές εντάσεις..Είναι μία μέθοδος με πολλά οφέλη για την υγεία και επειδή  μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά πολλοί άνθρωποι την επιλέγουν  είτε ως συμπληρωματική θεραπεία είτε ως τρόπο να αυξήσουν το αίσθημα ευέξιας. Στόχος του Σιάτσου είναι να τονώσει τους μηχανισμούς αυτοίασης του οργανισμού ,ισορροπώντας την κυκλοφορία της ενέργειας του σώματος μας ώστε να κερδίσουμε ζωτικότητα και ηρεμία 

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Αλόη

Την αποκαλούν''φυτό της Αθανασίας'' και θεωρείται ελιξήριο μακροζωίας. Η ονομασία της λέγεται οτι προέρχεται απο την Αραβική λέξη ΄΄alloeh'' που σημαίνει πικρή ουσία. Η ιστορία της έχει τις ρίζες της 5000 χρόνια πίσω.Ο μύθος λέει οτι ήταν το βασικό συστατικό της ομορφιάς της Κλεοπάτρας. Η Αλόη περιέχει περισσότερα απο 200 φυσικά συστατικά με φαρμακευτική δράση. Είναι πηγή βιταμινών C και Ε και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Παράλληλα περιέχει μέταλλα ιχνοστοιχεία και  αμινοξέα Χάρη στη συνέργεια όλων των συστατικών της η Αλόη διεισδύει στο δέρμα και το καθαρίζει, ενισχύει την ανάπτυξη νέων κυττάρων,βελτιώνει την λειτουργία των ιστών και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα  

Παρασκευή, 9 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα....Cano Cristales

Eίναι απο τα ωραιότερα σημεία του πλανήτη.Είναι ένα θαύμα της φύσης.Είναι το Cano Cristales ,το ποτάμι των 5 χρωμάτων στη Serrania de la Makarena της Κολομβίας, ένα απο τα πιο εντυπωσιακά ποτάμια στον κόσμο.Αν και κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου το ποτάμι αυτό δεν διαφέρει απο τα άλλα ποτάμια, ωστόσο για ένα μικρό διάστημα,στην αλλαγή των εποχών,το Cano Cristales μεταμορφώνεται σε χρωματική πανδαισία.Χάρη στη μοναδική χλωρίδα του,που γίνεται κόκκινη και συνδυάζεται με το χρώμα της άμμου,το μπλέ του νερού και τις σκιές,το τοπίο γίνεται παραμυθένιο.

Πέμπτη, 8 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Νερό και Φένγκ -Σούι


Η διαρκής ροή του νερού φέρνει ευημερία και καλή τύχη σύμφωνα με το Φένγκ -Σούι.Η αρχαία αυτή θεωρία -που μετρά 5000 χρόνια ύπαρξης- υποστηρίζει οτι ο ήχος και η κίνηση του τρεχούμενου νερού θέτει σε λειτουργία τη ροή της θετικής ενέργειας.Αλλωστε το νερό αποτελεί για το Φένγκ-Σούι ένα σύμβολο που συνδέεται άμεσα με την ευημερία και τον πλούτο.Αν θέλετε λοιπόν να φέρετε τη δύναμη του νερού και στο δικό σας σπίτι μπορείτε να υιοθετήσετε την ιδέα του συντριβανιού.Η διαρκής ανακυκλούμενη ροή του νερού στο συντριβάνι συμβάλλει στην αέναη ροή της αφθονίας στο χώρο σας. 

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Καλέντουλα

Αν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε την καλέντουλα ,το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μία ηλιόλουστη γωνιά στον κήπο σας ή μία όμορφη γλάστρα στο μπαλκόνι σας. Η εποχή της σποράς της είναι από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο,ενώ δίνει άνθη από την Ανοιξη ως το Φθινόπωρο ανάλογα με την ποικιλία που έχετε διαλέξει.Η Καλέντουλα είναι ένα άριστο επουλωτικό με πολύτιμες θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες.Ιδιαίτερα το λάδι της βοηθάει στην θεραπεία των ήπιων δερματικών ερεθισμών ,ενώ αποτελεί εξαιρετική βάση για κρέμες,φυτικές αλοιφές, λοσιόν και πολλά άλλα φυσικά καλλυντικά.

Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Live-Life.... Φυσικά καθαριστικά

Η κατάχρηση ισχυρών απορρυπαντικών ευθύνεται ως ένα βαθμό για διάφορες αλλεργίες και για την εκδήλωση άσθματος και εκζέματος.Ηρθε η ώρα να στραφούμε σε πιό φυσικούς τρόπους καθαρισμού ακόμη και με υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα μας και ιδιαίτερα  στο ντουλάπι μας ,προκειμένου να καθαρίσουμε .να αρωματίσουμε και να απολυμάνουμε το σπίτι μας.Το αλάτι ,η σόδα το ξύδι και το λεμόνι δεν μπαίνουν μόνο στο φαγητό δίνοντας τους γεύση και άρωμα αλλά και στους πάγκους ,το ψυγείο,τον νεροχύτη χαρίζοντας τους λάμψη , ευχάριστο άρωμα και φυσικά καθαριότητα.Εναλλακτικά μπορείτε να εκμεταλλευτείτε και τις αντιβακτηριακές ιδιότητες  διάφορων βοτάνων και των αιθέριων ελαίων της λεβάντας και του ευκαλύπτου  

Δευτέρα, 5 Νοεμβρίου 2012

Αυτά και Εκείνα....Πατίνια

Τα πατίνια ήταν πολύ δημοφιλή στο δυτικό κόσμο απο την εποχή της Βασίλισσας Βικτωρίας μέχρι και τον Α παγκόσμιο πόλεμο. Ολοι νέοι, γέροι και παιδιά διασκέδαζαν σε μεγάλες πίστες της Νέας Υόρκης και του Λονδίνου. Τα πατίνια έκαναν το ντεμπούτο τους ήδη απο το 1760 σε ένα θεαματικό πάρτι μασκέ στο Λονδίνο στα πόδια του Βέλγου Joseph Merlin.Mε το βιολί κάτω απο το σαγόνι, ο Μerlin μπήκε διστακτικά στη μεγαλόπρεπη αίθουσα του χορού πατινάροντας ,δίχως όμως να ελέγχει απόλυτα τα πατίνια του.Χρειάστηκε να περάσουν 100 χρόνια ωσότου ο Αμερικανός εφευρέτης James Plimpton επινοήσει ένα περισσότερο ασφαλές και εύχρηστο μοντέλο.Ενώ ο Merlin είχε βάλει τις μεταλλικές ρόδες σε μονή σειρά ο Plimton κατασκεύασε τα τετράτροχα πατίνια χρησιμοποιώντας ένα είδος ευέλικτου ρουλεμάν που επέτρεπε τις στροφές. Η εφεύρεση αυτή έδωσε μεγάλη ώθηση στο προσφιλές άθλημα

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Κολοκύθα

Αρχικά, την κολοκύθα την γνωρίσαμε από τη Σταχτοπούτα ,όταν η νεράιδα νονά της τη μετέτρεψε σε άμαξα για να πάει στο χορό και αργότερα την ξαναβρήκαμε στις Αμερικάνικες ταινίες που διαδραματίζονται στις Απόκριες(Halloween). Η ιστορία της όμως ξεκινάει χιλιάδες χρόνια πριν, στη Λατινική Αμερική,καθώς η κολοκύθα αποτελούσε βασικό στοιχείο της διατροφής των Ινκας.Αυτό τουλάχιστον αποδεικνύουν οι σπόροι 7000 ετών που βρέθηκαν στο Μεξικό.Στη διατροφή μας όμως αργήσαμε να τη βάλουμε, αν και δεν είναι μόνο γευστική και νόστιμη , αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.Τα τελευταία χρόνια καλλιεργείται συστηματικά στην Ελλάδα και συνεχώς κερδίζει ολοένα και περισσότερους θαυμαστές, αφου εκτος των άλλων είναι και εξαιρετική πηγή βιταμινών Β1,Β3,Β5.

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2012

Live-Life.... Μέντα

Οι Αραβες λατρεύουν τη μέντα και η λεπτή μυρωδιά της διαχέεται παντού.Τόσο ο ταπεινότερος φελάχος όσο και ο ισχυρότερος εμίρης φροντίζουν πάντοτε να έχουν επάνω τους λίγα βλασταράκια μέντας.Και αυτό ,όχι μόνο επειδή η μέντα είναι γνωστή για τις αντισηπτικές της ιδιότητες, αλλά και επειδή θεωρείται σύμβολο φιλίας και αγάπης Υπάρχουν πολλοί τρόποι να κάνουμε χρήση μέντας ,με τον πιο γνωστό μέσα σε νερό σαν ρόφημα.Μπορούμε όμως να την βάλουμε σε σάλτσες όπως οι Αγγλοι,σε κοκτέιλς όπως κάνουν οι Αμερικάνοι ή σε σαλάτες όπως κάνουν οι Κινέζοι 

Παρασκευή, 2 Νοεμβρίου 2012

Live-Life....Tα πορτοκάλια της Αίτνας

Την άνοιξη,  στη Σικελία, το άρωμα των πορτοκαλανθών ξεχύνεται από τα περιβόλια στους πρόποδες της Αίτνας.Εκεί το πλούσιο έδαφος, οι μεταβολές της θερμοκρασίας και η ποιότητα του φωτός δημιουργούν ένα θαύμα της φύσης ,τα σαγκουίνια Αράντσα, τα σαγκουίνια που χαρακτηρίζονται από το βαθυκόκκινο χρώμα τους και την γεύση του βατόμουρου που έχουν.Αυτά τα πορτοκάλια έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ,ενώ το χρώμα τους οφείλεται στην αντιοξειδωτική ουσία ανθοκυανίνη που έχει ευεργετικές ιδιότητες.Απολαύστε τα σαγκουίνια όπως οι Σικελοί σε μία σαλάτα με μάραθο και ελιές.Ξεφλουδίστε 4 πορτοκάλια σαγκουίνια .Κόψτε τα σε φέτες και τοποθετήστε τα σε επικαλυπτόμενους κύκλους σε ένα μεγάλο μπόλ.Ψιλοκόψτε λίγο μάραθο και σκορπίστε τον πάνω από τα πορτοκάλια.Προσθέστε ελαιόλαδο ,πιπέρι και αλάτι Διακοσμήστε με ελιές.

Πέμπτη, 1 Νοεμβρίου 2012

Aυτά και Εκείνα....Νοέμβριος

Ο ενδέκατος μήνας του χρόνου είχε κατά το αρχαίο Ρωμαικό ημερολόγιο ταξινομηθεί ως ένατος( novem σημαίνει 9 στα λατινικά) και διατήρησε έκτοτε το όνομα του. Στην Νεοελληνική παράδοση, ο Νοέμβριος είναι γνωστός με ονόματα που παραπέμπουν στις αγροτικές εργασίες και τις καιρικές συνθήκες όπως Τρυγομήνας απο τον τρύγο της ελιάς, Μπρουμάρης απο το γαλλικό brume που σημαίνει ομίχλη  και Μεσοσποριάς, επειδή συμπίπτει με το μέσον της περιόδου  της σποράς των δημητριακών και των οσπρίων.

Live-Life....heliski

Το heliski δεν είναι κάτι καινούργιο αφου εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1960,ωστόσο τα τελευταία χρόνια κάνει θραύση.Σε αυτό το άθλημα οι σκιέρ μεταφέρονται με ελικόπτερο σε απρόσιτες πλαγιές με παρθένο χιόνι για να επιδοθούν στο σπορ που λατρεύουν.Ο παράδεισος του heliski βρίσκεται στον Καναδά. Στην Ευρώπη την πρωτοκαθεδρία κατέχει η Ελβετία. ενώ στον Ελλαδικό χώρο έχει κάνει ήδη το ντεμπούτο του στο χιονοδρομικό κέντρο της Φλώρινας και στον Όλυμπο