140 γρ φουντούκι,140 γρ ζάχαρη,3 αυγά, 200 γρ αλεύριΔουλεύουμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη.Προσθέτουμε τα φουντούκια, τα ασπράδια των αυγών και το αλεύρι.Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα μακρόστενη και το ψήνουμε ώσπου να ροδίσει.Το βγάζουμε απο τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ,το τυλίγουμε σε βρεγμένη πετσέτα και το αφήνουμε 5-6 ώρες περίπου για να μαλακώσει.Κατόπιν το κόβουμε με το μαχαίρι σε πολύ λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε ξανά σε ένα ταψί.Τις βάζουμε λίγα λεπτά να ψηθούν και είναι έτοιμες.
