2 αυγά,5 κουταλιές ζάχαρη,500γρ τυρί κρέμα, 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας, 150ml καφές φίλτρου, 10 μπισκότα, 1 κουταλάκι σκόνη κακάο
Βάζετε τους κρόκους με τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάτε μέχρι να ασπρίσουν.Προσθέτετε το τυρί κρέμα και τη βανίλια.Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών και τα ανακατεύετε με το μείγμα της κρέμας . Βάζετε τα μπισκότα για λίγο μέσα στον καφέ , απλώνετε τα μισά στη βάση γυάλινου σκεύους και ρίχνετε απο πάνω μείγμα της κρέμας.Προσθέτετε και τα υπόλοιπα μπισκότα με το υπόλοιπο μείγμα ,πασπαλίζετε με το κακάο και βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά ώσπου να το σερβίρετε.
