1 λίτρο γάλα, 2 κρόκοι αυγών, 3 κουτ νισασθέ, λίγη βανίλια, 4 κουτ σούπας ζάχαρη, 2 κουτ γλυκού μαστίχα σε σκόνη.
Λιώνουμε το νισασθέ με ένα φλιτζ του καφέ νερό και χτυπάμε καλά σε ένα μπολάκι τους κρόκους.Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη στη φωτιά,προσθέτουμε το νισασθέ, τη βανίλια και τους κρόκους και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.Οταν πήξει αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με τη μαστίχα.
Λιώνουμε το νισασθέ με ένα φλιτζ του καφέ νερό και χτυπάμε καλά σε ένα μπολάκι τους κρόκους.Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη στη φωτιά,προσθέτουμε το νισασθέ, τη βανίλια και τους κρόκους και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.Οταν πήξει αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με τη μαστίχα.
