Ποσοτικά είναι το τρίτο μεταλλοστοιχείο στο σώμα μετά το φώσφορο και το ασβέστιο και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το ασβέστιο σε πάρα πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Περισσότερο από το 65% του μαγνησίου του σώματος βρίσκεται στα οστά ,όπου μαζί με τον φώσφορο και το ασβέστιο εξασφαλίζει την ανθεκτικότητά τους.Το μαγνήσιο επίσης έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μεταβολισμό των τροφών για την απελευθέρωση ενέργειας και είναι απαραίτητo για την παραγωγή του DNA Η σύγχρονη διατροφή δυτικού τύπου συχνά οδηγεί σε έλλειψη του όπως επίσης η άσκηση, το στρές και η μεγάλη κατανάλωση του καφέ.Το μαγνήσιο συχνά λαμβάνεται συμπληρωματικά από γυναίκες για να μειώσουν την ένταση του προεoμμηνορρυσιακού συνδρόμου και κυρίως συμπτώματα όπως οι κράμπες στο στομάχι,η υπογλυκαιμία και η νευρικότητα.Σχετικές έρευνες έδειξαν ότι πριν την εμμηνορρυσία τα επίπεδα του μαγνησίου στο αίμα μειώνονται σημαντικά.
ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΜΑΓΝΗΣΙΟ -ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Συνιστώμενη ημερήσια δόση μαγνησίου 300mgr
Mαγνήσιο σε mgr ανά 100 γραμμάρια τροφής.
Ηλιόσποροι---390
Ταχίνι---380
Σουσάμι----370
Σοκολάτα μαύρη---327
Αμύγδαλα---268
Φιστίκια---250
Καλαμπόκι---211
