Οι Αραβες λατρεύουν τη μέντα και η λεπτή μυρωδιά της διαχέεται παντού.Τόσο ο ταπεινότερος φελάχος όσο και ο ισχυρότερος εμίρης φροντίζουν πάντοτε να έχουν επάνω τους λίγα βλασταράκια μέντας.Και αυτό ,όχι μόνο επειδή η μέντα είναι γνωστή για τις αντισηπτικές της ιδιότητες, αλλά και επειδή θεωρείται σύμβολο φιλίας και αγάπης Υπάρχουν πολλοί τρόποι να κάνουμε χρήση μέντας ,με τον πιο γνωστό μέσα σε νερό σαν ρόφημα.Μπορούμε όμως να την βάλουμε σε σάλτσες όπως οι Αγγλοι,σε κοκτέιλς όπως κάνουν οι Αμερικάνοι ή σε σαλάτες όπως κάνουν οι Κινέζοι
