Τα Μακαντάμια τα αγαπούσαν οι αυτόχθονες στις ανατολικές ακτές της Αυστραλίας και οι κάτοικοι της Χαβάης, που σήμερα είναι η δευτέρη χώρα σε παραγωγή μακαντάμια μετά την Αυστραλία. Τα μακαντάμια θεωρούνται απο τους πλέον ιδιαίτερους ξηρούς καρπούς,χάρη στην κρεμώδη και λεπτή τους γεύση.Τρώγονται σκέτα ενώ χρησιμοποιούνται και στη ζαχαροπλαστική και αποτελούν πολύ καλή πηγή σεληνίου που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.Επειδή όμως έχουν κορεσμένα λιπαρά που αυξάνουν τις τιμές της χοληστερίνης χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση τους.
