Ερευνες έχουν δείξει ότι η εμμονή με τις δίαιτες το μόνο που κάνει είναι να τρέφει με ύπουλο τρόπο το πάθος για φαγητό. Η δίαιτα- δηλαδή η στέρηση τροφής- οδηγεί σε βουλιμία ,η βουλιμία οδηγεί σε δίαιτα και έτσι ξεκινά ένας φαύλος κύκλος.Απο τη στιγμή που η δίαιτα είναι αυστηρή ,δηλαδή έχει πολύ συγκεκριμένους στόχους που απαιτούν μεγάλους περιορισμούς, οι επαναλαμβανόμενες αποτυχίες είναι αναπόφευκτες.Κάτι τέτοιο είναι απογοητευτικό και τα πράγματα χειροτερεύουν καθώς αυτές οι αποτυχίες συνήθως ενθαρρύνουν τη βουλιμία. Η στερητική δίαιτα μπορεί επίσης να βλάψει με πολλούς τρόπους το σώμα μας. Οι επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις του βάρους αλλάζουν το μεταβολισμό κάνοντας τις μετέπειτα απώλειες βάρους ακόμα πιο δύσκολες Επίσης επηρεάζουν συγκεκριμένες ορμόνες του σώματος καθώς επίσης και ορισμένους νευροδιαβιβαστές όπως είναι η σερετονίνη, κάτι που παρατηρείται βέβαια περισσότερο στις γυναίκες παρά στους άντρες.
