Υπάρχουν μερικοί βασικοί και εύχρηστοι κανόνες που μπορείτε να ακολουθείτε στις αγορές σας που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πόσο ανθυγιεινές είναι οι βιομηχανοποιημένες τροφές και πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνετε απλές και ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές.
- Διαβάζετε πάντα τον πίνακα των συστατικών στις συσκευασίες
- Η σειρά αναγραφής αντιπροσωπεύει και τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα,ακόμη και αν δεν αναγράφει ποσοστά.
- Οσα περισσότερα τα συστατικά,τόσο πιο επεξεργασμένη και επικίνδυνη είναι η τροφή.
- Αποφεύγετε οτιδήποτε με το επίθεμα '' light'' ή αντίστοιχο στο όνομα του.
- Αποφεύγετε προιόντα που ισχυρίζονται πως είναι υποκατάστατα.
- Μην προτιμάτε προιόντα στα οποία η ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό βρίσκεται μεταξύ των τριών πρώτων συστατικών τους.
- Μην εμπιστεύεστε τα ονόματα των προιόντων..Ένα αρτοσκεύασμα ''ολικής άλεσης'' μπορεί να περιέχει λιγότερο από 15% αλεύρι ολικής άλεσης.
- Αποφεύγετε τα προιόντα με συστατικά που δεν αναγνωρίζετε ως βρώσιμα.
- Είναι καλό να αγοράζετε βιολογικά ό,τι φυτρώνει κάτω από τη γή, ώστε να αποφεύγετε υψηλές συγκεντρώσεις λιπασμάτων και βαρέων μετάλλων
- Είναι καλό να αγοράζετε καλής ποιότητας κρέας ,από ζώο ταισμένο με όσο το δυνατόν λιγότερα αντιβιοτικά και ορμόνες γιατί ό,τι τρώει το ζώο θα περάσει και στον δικό σας οργανισμό.
