Η ΝASA τη χαρακτήρισε '' τροφή του μέλλοντος'' και ο ΟΗΕ ''ιδανική τροφή για την ανθρωπότητα'' χάρη στο είδος και την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών της ,που την καθιστούν ιδανική τροφή για ανθρώπους που υποσιτίζονται. Η Σπιρουλίνα δεν είναι τίποτα άλλο παρά ενα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, το οποίο όμως σύμφωνα με τους ειδικούς έχει περισσότερες
απο 100 πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.Εχει λίγες θερμίδες και δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη.Αν και ''πράσινη '' τροφή αποτελεί πολύ καλή πηγή πρωτείνης, ενώ ταυτόχρονα τροφοδοτεί τον οργανισμό με 58 φορές περισσότερο σίδηρο απο το ωμό σπανάκι , έχει αντιοξειδωτική δράση και περιέχει βιταμίνες Β12 και Ε
