Ετοιμάστε 3 φλιτζάνια τσάι δυνατό.Προσθέστε 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη , 1 κουταλιά μέλι και 1 ξυλάκι κανέλας και ανακατέψτε.Αφήστε το να κρυώσει και στο μεταξύ κόψτε 1 μήλο, 1 αχλάδι και 1 ποιρτοκάλι σε μικρά κομμάτια .Ρίξτε τα σε μια μεγάλη κανάτα μαζί με λεπτές ροδέλες λεμονιού και 3 φλιτζάνια κόκκινο κρασί. Προσθέστε και το τσάι ,αφού αφαιρέσετε την κανέλα και απολαύστε τη σαγκρία τσαγιού ζεστή ή παγωμένη.