Η μεγάλη θρεπτική αξία του μελιού είναι γνωστή απο την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι πίστευαν ότι έφερνε μακροζωία και οι αθλητές πρίν τους αγώνες έτρωγαν μέλι.Σήμερα πολλές έρευνες και αναλύσεις πιστοποιούν τις ευεργετικές του δράσεις στον οργανισμό .Ετσι το μέλι τονώνει τον οργανισμό αφού περιέχει ποικιλία ιχνοστοιχείων και βιταμινών,έχει αντικαρκινική δράση,επουλώνει τις πληγές με τη μορφή καταπλάσματος,καταπολεμά τα μικρόβια εξαιτίας των αντιβακτηριδιακών του ιδιοτήτων, χαλαρώνει και ανακουφίζει απο το βήχα.