Είναι γνωστό οτι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη μακροζωία, κλειδί της οποίας θεωρείται η Μεσογειακή διατροφή που έχει να κάνει με τη δίαιτα που ακολουθούν οι κάτοικοι σε όλες τις χώρες της Μεσογείου. Ειδικοί όμως τονίζουν οτι και η παραδοσιακή Ασιατική διατροφή συγκαταλέγεται σε αυτές που προάγουν την μακροβιότητα, η οποία παρουσιάζει πολλά κοινά, αλλά και αρκετές διαφορές σε σχέση με την Μεσογειακή.Οι Ιάπωνες καταναλώνουν πολλά ψάρια και προσλαμβάνουν χαμηλή ποσότητα λιπιδίων, αντίθετα με εμάς που τρώμε πολύ ελαιόλαδο.Επιπλέον δεν πρέπει να ξεχνάμε τα δημητριακά ,τα λαχανικά και τα φρούτα που αποτελούν κύριο συστατικό της διατροφής τους.
