Την παραμονή των Χριστουγέννων στην κεντρική πλατεία του Κούσκο στήνεται ένα απο τα μεγαλύτερα παζάρια των Ανδεων ,το Σαντουραντίκουι .Το όνομα του σημαίνει πώληση αγίων καθώς κάποτε στο παζάρι πουλιόνταν κυρίως φάτνες.Σήμερα οι πάγκοι του γεμίζουν με κάθε είδους προιόντα, απο παραδοσιακά έργα χειροτεχνίας μέχρι φαγητά των Ανδεων.Το χαρακτηριστικό ποτό του Σαντουραντίκουι είναι το Πόντσε ένα δυνατό καυτό γκρόγκ απο μπράντι και γάλα ενώ ενα απο τα πιο ξεχωριστα πιάτα είναι το Κούι δηλαδή χοιρινό το οποίο ψήνεται σιγά σιγά και σερβίρεται με σάλτσα τσίλι.
