Το 1920 η Mademoiselle Chanel συναντήθηκε με τον Ernest Beaux, πρώην αρωματοποιό της αυλής του τσάρου και του εκμυστηρεύτηκε την επιθυμία της να δημιουργήσει ένα μοναδικό γυναικείο άρωμα. Το θρυλικό Chanel No 5 θεωρήθηκε αμέσως καινοτόμο , τόσο για την σύνθεση του όσο και για το όνομα και το μπουκάλι του.Παρά τις φήμες που κυκλοφορούν για το όνομα του αρώματος ,δεν έχει ξεκαθαριστεί ακόμα γιατί η Chanel αποφάσισε να βαφτίσει το πρώτο της άρωμα No 5. Πολλοί λένε οτι ονομάστηκε έτσι επειδή ήταν το πέμπτο δείγμα που της παρουσίασε ο Ernest Beaux.Το ίδιο μπουκάλι εκτέθηκε στο Μetropolitan Museum της Νέας Υόρκης το 1959, ενώ αποτέλεσε και πηγή έμπνευσης για τον διάσημο καλλιτέχνη Andy Warhol 