ΔΙΑΙΤΑ DUKAN

Oυσιαστικά η δίαιτα Dukan είναι μία  υψηλή σε πρωτείνη , χαμηλή σε υδατάνθρακες και λιπαρά διατροφή. Δύο από τα χαρακτηριστικά της που την κάνουν τόσο αγαπητή είναι ότι ο διαιτώμενος δεν χρειάζεται να ζυγίζει τα τρόφιμα,ούτε να μετρά θερμίδες. Αναλυτικότερα ,οι βασικοί πρωταγωνιστές της δίαιτας  Dukan είναι η  πρωτείνη,  το πίτουρο βρώμης, το άφθονο νερό και το καθημερινό περπάτημα  διάρκειας 20 λεπτών .Παράλληλα  υπόσχεται ότι η πείνα  εξαφανίζεται μετά την τρίτη ημέρα και ότι η απώλεια βάρους είναι ραγδαία έως 1 με 2 κιλά την ημέρα τουλάχιστον κατά την διάρκεια της πρώτης φάσης .Η δίαιτα περιλαμβάνει 4  φάσεις.

ΦΑΣΗ 1. Επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο άπαχων πρωτεϊνικών τροφίμων , με όση ποσότητα επιθυμεί ο διαιτώμενος,με 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης και 1,5 λίτρο νερό την ημέρα.Οι διαιτώμενοι μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε περίπου 70 άπαχα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα ( εκτός από το χοιρινό και το αρνί) , ψάρια ,θαλασσινά, πουλερικά ,αυγά, σόγια και άπαχα γαλακτοκομικά προιόντα, γιαούρτι και νωπό τυρί.

ΦΑΣΗ 2. Επιτρέπεται η κατανάλωση απεριόριστων ποσοτήτων περίπου 30 μη αμυλούχων λαχανικών και άπαχης πρωτείνης κάθε δεύτερη μέρα.

ΦΑΣΗ 3. Αποτελεί την πιο κρίσιμη φάση.Επιτρέπεται η κατανάλωση απεριόριστης ποσότητας πρωτείνης ( συμπεριλαμβανομένων χοιρινού και αρνιού)και λαχανικών καθημερινά, με ένα φρούτο χαμηλής περιεκτικότητας σε  ζάχαρη,2 φέτες ψωμί  ολικής άλεσης και μία μερίδα τυρί

ΦΑΣΗ 4. Αποτελεί και την περίοδο συντήρησης του συγκεκεκριμένου διαιτητικού σχήματος.΄Οι διαιτώμενοι μπορούν να διατηρήσουν το βάρος τους,καταναλώνοντας ότι επιθυμούν αρκεί να ακολουθούν τους εξής κανόνες.Μία ημέρα την εβδομάδα να ακολουθούν το καθαρό πρωτεινικό σχήμα της 1ης φάσης με 3 κουταλιές της σούπας επιπλέον πίτουρο βρώμης και περπάτημα 20 λεπτών την ημέρα.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της δίαιτας Dukan είναι ή άμεση και γρήγορη απώλεια βάρους, ενώ   ένα από τα μειονεκτήματα της είναι ότι  η Βρετανική Ενωση Διαιτολόγων τη χαρακτήρισε ως μία από τις χειρότερες διάσημες δίαιτες  κι αυτό γιατί απαιτείται πολύ μεγάλη προσοχή στη διάρκεια της και στον τρόπο επανένταξης σε ένα ισορροπημένο τρόπο διατροφής.

19 Μαίου- Παγκόσμια Ημέρα Ιδιοπαθών Φλεγμονωδών Νόσων του Εντέρου (ΙΝΦΕ)

Μώβ κορδέλα σήμερα ,για την παγκόσμια ημέρα των ΙΝΦΕ, όρος που καλύπτει την ελκώδη κολίτιδα και την Νόσο του Crohn

.Οι φλεγμονώδεις Νόσοι του Εντέρου ,αυτοάνοσες παθήσεις του εντερικού σωλήνα που αγγίζουν κάθε χρόνο 8.000 νέα περιστατικά, προκαλούνται από αδιευκρίνιστους μέχρι στιγμής παράγοντες ,επιβαρύνουν την καθημερινότητα των ασθενών ( κοιλιακό άλγος, διάρροιες, εξάντληση ) και αντιμετωπίζονται με φαρμακευτική αγωγή , που δεν εξαλείφει την αιτία ,αλλά συχνά ανακουφίζει το σύμπτωμα.  Με δέκα εκατομμύρια διεγνωσμένους ασθενείς παγκοσμίως, εκ των οποίων 3 εκατομμύρια στην Ευρώπη, η 19η Μαίου καθιερώθηκε ως ετήσιο σημείο  αναφοράς για την ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης ,αλλά και την κινητοποίηση και  διευκόλυνση  της  έκφρασης των ασθενών.Πάνω από 50 χώρες μεταξύ των οποίων η Αργεντινή, η Βραζιλία ,ο Καναδάς,η Ιαπωνία, η Νέα Ζηλανδία, και φυσικά τα κράτη -μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης συμμετέχουν στον εορτασμό ,οργανώνοντας σημεία συνάντησης ,πληροφόρησης και ενημέρωσης του κοινού,όπως επίσης και καλλιτεχνικά δρώμενα.Ετσι ,στην Γαλλία τα μεγάλα πάρκα του Παρισιού οργανώνουν ένα κυνήγι  κρυμμένου θησαυρού , με τους συμμετέχοντες να αναζητούν ιστορικά αγάλματα , ντυμένα με μωβ κασκόλ. 

ΛΙΠΑΡΑ

Το λίπος αποτελεί φυσικό συστατικό των τροφών παίζοντας σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του οργανισμού.Συγκεκριμένα τα λιπαρά στο σώμα μας αποτελούν συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας, ενώ ταυτόχρονα συμμετέχουν στην ανάπτυξη, την παραγωγή ορμονών, την απορρόφηση βιταμινών και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.Τα λιπαρά διακρίνονται σε τρείς κατηγορίες τα μονοακόρεστα, τα πολυακόρεστα και τα κορεσμένα. Τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα χαρακτηρίζονται ως καλά λιπαρά λόγω της ευεργετικής επίδρασης στην υγεία. Τα μονοακόρεστα τα συναντάμε σε τρόφιμα όπως οι ελιές,το ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα, το αβοκάντο, ενώ τα πολυακόρεστα διακρίνονται σε ω-3 και ω-6 λιπαρά λιπαρά και βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί και οι σαρδέλες,στα καρύδια, το σουσάμι,και τους ηλιόσπορους. Κορεσμένα είναι τα λιπαρά που βρίσκονται σε ζωικής προέλευσης τρόφιμα όπως το βούτυρο, το λίπος του κρέατος, τα πλήρη γαλακτοκομικά, το τυρί και τα αλλαντικά.Τα κορεσμένα λιπαρά είναι γνωστά ως κακά λιπαρά επειδή σχετίζονται με την αύξηση της χοληστερόλης και κατ' επέκταση με καρδιαγγειακές παθήσεις.Στην ίδια κατηγορία των κακών λιπαρών ανήκουν και τα trans λιπαρά  γνωστά και ως υδρογονωμένα λιπαρά τα οποία τα βρίσκουμε σε πολλά γλυκά ,προτηγανισμένα προιόντα ,πατατάκια και διάφορα άλλα σνακς.    

ΕΝΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΕΡΕΘΙΣΜΑΤΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΤΟ ΣΚΥΛΟ ΣΑΣ ΜΙΑ ΠΙΟ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΖΩΗ

Αν τα σκυλιά δεν έχουν  αρκετές ευκαιρίες να κυνηγήσουν παιχνίδια ,θα βρούν κάποια άλλη διέξοδο για την ενεργητικότητα τους ,κυνηγώντας οτιδήποτε κινείται γρήγορα .Σκυλιά που κατάγονται από ράτσες γνωστές για την ενεργητικότητά τους διαθέτουν πολύ περισσότερη ενέργεια απ'ό,τι αντιλαμβάνονται οι ιδιοκτήτες τους και αν μείνουν χωρίς ερεθίσματα οδηγούνται πολλές φορές σε απαράδεκτη συμπεριφορά.  Συνήθως η πρακτικότερη απάντηση για την πρόληψη ή την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος είναι να τους δίνονται συχνά οι ευκαιρίες να κυνηγήσουν διάφορα αντικείμενα .Μπαλάκια περασμένα σε σκοινί που στριφογυρίζουν ,παιχνίδια που κυλούν ,παιχνίδια που συνοδεύονται από μία συσκευή που τα προωθεί μακρύτερα απ'ο,τι μπορούν να τα ρίξουν οι άνθρωποι ή κάποια άλλα παιχνίδια που είναι έτσι φτιαγμένα ώστε να χοροπηδούν ακανόνιστα είναι ότι πρέπει για να εκτονώσουν την ενέργεια τους, να διασκεδάσουν και να είναι ικανοποιημένα και ήρεμα.

Η ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΛΑΙΚΟΥ ΠΑΡΑΜΥΘΙΟΥ

Tα λαικά παραμύθια εξακολουθούν ακόμη να αποτελούν προσφιλέστατο παιδικό ανάγνωσμα και πολλοί παλαιότεροι και νεότεροι κριτικοί τα εγκρίνουν χωρίς δισταγμό .Οι λόγοι που επικαλούνται για να εξηγήσουν γιατί είναι ένθερμοι υποστηρικτές του παραμυθιού είναι ότι:
• Καλλιεργούν τη φαντασία και δείχνουν στο μελλοντικό ενήλικο τη δυνατότητα των πολλών επιλογών και λύσεων που μόνο μία πλούσια φαντασία μπορεί να συλλάβει
• Φέρνουν σε επαφή το παιδί με τη λαική παράδοση.Το παραμύθι καθώς διέρχεται από όλες τις φάσεις της ιστορίας ενός λαού γίνεται η παρακαταθήκη του,μνήμες, έθιμα, δοξασίες κ.λ.π συσσωρεύονται σε αυτό.
• Το παραμύθι είναι πανανθρώπινο είδος.Τα ίδια θέματα επανέρχονται παντού στα ανά τον κόσμο παραμύθια, ακόμη και όταν προέρχονται από διαφορετικούς πολιτισμούς, έτσι το παραμύθι είναι το μέσο με το οποίο καλλιεργείται τόσο η εθνική συνείδηση όσο και η πανανθρώπινη
• Από παιδαγωγική άποψη , το παραμύθι είναι κατάλληλο για το παιδί,γιατί ο τρόπος σκέψης των πολιτισμών χωρίς γραφή βρίσκεται πολύ πιο κοντά στη σκέψη των παιδιών.

ΡΕΙΚΙ

Το ρέικι είναι μία τεχνική τοποθέτησης των χεριών με στόχο τη διοχέτευση ζωτικής ενέργειας προς τους άλλους .Εμπεριέχει τα χαρακτηριστικά  πολλών  παραδοσιακών  τεχνικών που επικαλούνται την ενέργεια των  χεριών. Το ρέικι  δημιουργήθηκε  στην αρχή του 20ού αιώνα από τον Ιάπωνα Μικάο Ουσούι (1865-1926) και   εμπνέεται κυρίως από τον Βουδισμό, καθώς μία  από τις διαστάσεις του είναι η συμπόνια και το δώρο της ανιδιοτελούς αγάπης. Επηρεάστηκε  επίσης από τον Ταοισμό Ο Τσουζίρο Χαγιάσι που χρίστηκε δάσκαλος από τον Ουσούι, δόμησε τη διδασκαλία του ρέικι και ανέπτυξε τη θεραπευτική του διάσταση.. Η λέξη ρέι στα ιαπωνικά σημαίνει σύμπαν, ενώ η λέξη κι σημαίνει τη ζωτική ενέργεια- ρέικι λοιπόν είναι η συμπαντική ζωτική ενέργεια. Ο ειδικός φέρνει σε επαφή αυτή την πανταχού παρούσα ενέργεια με τη ζωτική ενέργεια του ατόμου , το οποίο βρίσκεται ξαπλωμένο μπροστά του προκειμένου να το ανακουφίσει από διάφορες ενοχλήσεις .Ο ειδικός τοποθετεί τα χέρια του σε 12 θέσεις- 4 στο κεφάλι, 4 πάνω στην μπροστινή πλευρά του σώματος και 4 στα κάτω μέρη του σώματος .Η τοποθέτηση των χεριών είναι ασφαλής και η επαφή προκαλεί μία αίσθηση ζεστασιάς και χαλάρωσης. 

Ο ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΔΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ

Ο τρόπος που χρησιμοποιούν οι ειδικοί για να ορίσουν την παχυσαρκία είναι ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος.Για να υπολογίσετε το δικό σας δείκτη δεν έχετε παρά να κάνετε μία απλή πράξη -να διαιρέσετε το βάρος σας σε κιλά με το ύψος σας σε μέτρα υψωμένα εις τη δευτέρα. Αν ,για παράδειγμα ,έχετε ύψος 1,60μ και ζυγίζετε 62 κιλά θα πρέπει να διαιρέσετε τα 62 κιλά , με το 2,56 ( 1,60 Χ 1,60 =2,56) ,οπότε θα έχετε 62 δια 2,56 = 24,2. Αυτό σημαίνει ότι βρίσκεστε μέσα στο επιθυμητό όριο, αφού οι ειδικοί εξηγούν πως ο Δείκτης Μάζας  Σώματος θα πρέπει να κυμαίνεται από 19 έως 25 για να θεωρείστε κανονικοί στα κιλά. Αν ο Δείκτης είναι από 25έως 30 , είστε υπέρβαροι και αν ξεπερνάει το 30 , παχύσαρκοι. Πρέπει όμως να γνωρίζετε ότι ούτε τα πολύ χαμηλά νούμερα είναι επιθυμητά, αφού όταν ο Δείκτης είναι κάτω από το 19, θεωρείστε λιποβαρείς .