Το ασβέστιο υπάρχει άφθονο στο ανθρώπινο σώμα. Εκτός από την υποστήριξη που προσφέρει στο σκελετό, είναι απαραίτητο και για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του νευρικού συστήματος. Αντίθετα απ' ό,τι πιστεύουν πολλοί, η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται ταυτόχρονα με την ηλικία. Αυτό συμβαίνει γιατί το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται συνεχή ανεφοδιασμό και με τα χρόνια, ο οργανισμός χάνει την ικανότητα του να το απορροφά από τις τροφές. Πλούσιες σε ασβέστιο τροφές είναι το γάλα και τα παράγωγά του, όπως το τυρί και το γιαούρτι, τα εμπλουτισμένα με ασβέστιο δημητριακά και οι χυμοί, τα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, λάχανο ,γογγύλι), το μπρόκολο, η σόγια και ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα, όπως οι σαρδέλες. Πολλοί άνθρωποι ,ωστόσο , δεν παίρνουν αρκετό ασβέστιο από τις τροφές που καταναλώνουν. Συνήθως λαμβάνουν λιγότερο από 600mg καθημερινά, ενώ η συνιστώμενη ημερήσια δόση ξεκινά από τα 1000- 1200 mg και αυξάνεται ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός.
