Live-Life....Κέτσαπ

H Κέτσαπ είναι μία σάλτσα ντομάτας με γλυκόπικρη γεύση Ολοι την συνδυάζουν με το αμερικανικό φάστ -φούντ,αφού συνήθως συνοδεύει χάμπουργκερ και χοτ-ντόγκ.Η προέλευση της ,όμως είναι Ασιατική. Προέρχεται από μία πικάντικη κινεζική σάλτσα που χρησιμοποιούσαν για να νοστιμίζουν το ψάρι και την οποία έφεραν στην Δύση οι Αγγλοι ναυτικοί.Αρχικά μάλιστα δεν ήταν κόκκινη ,η ντομάτα προστέθηκε αργότερα.

Σε περίπτωση που χρειάζεστε επειγόντως κέτσαπ και δεν έχετε μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας εύκολα και γρήγορα Αναμίξτε σε ένα μπόλ μισό φλυτζάνι ζάχαρη 2 κουτάλια σούπας ξύδι και 250ml σάλτσα ντομάτας.

Αυτά και Εκείνα....Σκουλαρίκια

Τα σκουλαρίκια στους λοβούς των αυτιών αποτελούν την πιο διαδεδομένη μορφή πίρσινγκ στη σύχρονη εποχή.Στη Δύση τα φορούν κυρίως οι γυναίκες αλλά τα τελευταία χρόνια έχει πάψει πλέον να προκαλεί εντύπωση και το σκουλαρίκι στον άνδρα.Στο παρελθόν τα σκουλαρίκια δεν είχαν μόνο διακοσμητικό χαρακτήρα αλλά υποτίθεται οτι έφεραν και θαυματουργές ιδιότητες ανάλογα με τα υλικά που ήταν φτιαγμένα,όπως το λάπις λάζουλι και τον χαλαζία.Τα αρχαιότερα σκουλαρίκια που έχουν ανακαλυφθεί χρονολογούνται πριν από 10.000 χρόνια και πρόκειται για ένα ζευγάρι κοσμημάτων από Νεφρίτη που βρέθηκαν στην Μογγολία.Αλλα παμπάλαια δείγματα μας έρχονται από την Αρχαία Αίγυπτο τα οποία εντυπωσιάζουν με την εξαιρετική δεξιοτεχνία των χρυσοχόων των Φαραώ.Σήμερα τα αφτιά ,η γλώσσα,η μύτη και ο αφαλός είναι τα πιό συνηθισμένα σημεία στα οποία κάνουμε πίρσινγκ.Η διαδικασία του τρυπήματος δεν είναι απλή υπόθεση και πρέπει να ανατίθεται σε επαγγελματίες, ενώ μεγάλη προσοχή πρέπει να δίνεται και στα υλικά.Τα σκουλαρίκια του πίρσινγκ φτιάχνονται συνήθως από ασήμι, χειρουργικό ατσάλι η χρυσό ενώ τα σκουλαρίκια που χρησιμοποιούνται στο πίρσινγκ στην  γλώσσα είναι συνήθωs φτιαγμένα από τιτάνιο    

Live-Life....Παέγια

Η παέγια είναι σχεδόν συνώνυμη με τα φαρδιά,ρηχά και ατσάλινα τηγάνια μέσα στα οποία μαγειρεύεται. Η λέξη παέγια προέρχεται από το λατινικό πατέλα που σημαίνει τηγάνι.Στα σπίτια στην Ισπανία υπάρχουν εστίες με μία μεγάλη υποδοχή για να εφαρμόζει το τηγάνι της παέγια.Η παέγια πρωτοπαρασκευάστηκε απο Μαυριτανούς χωρικούς την περίοδο της μουσουλμανικής κυριαρχίας στην Ιβηρική χερσόνησο. Αποτελούνταν απο ρύζι μαγειρεμένο με ελαιόλαδο,σαφράν,λαχανικά και οτιδήποτε άλλο ήταν διαθέσιμο. Το ρύζι εξακολουθεί να είναι το βασικό συστατικό και σε μία τέλεια παέγια θα πρέπει αυτό να είναι μαλακό απο πάνω και η κάτω στρώση τραγανή και καραμελωμένη. Δύο είναι οι βασικές εκδοχές της : η πάέγια Βαλενθιάνα με κρέας και η Μαρινέρα με θαλασσινά. 

Αυτά και Εκείνα....Η βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας

Σύμφωνα με πηγές, η βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας περιελάμβανε 700.000 τόμους και καταλόγους.Ο αριθμός ίσως είναι υπερβολικός.Αδιαμφισβήτητο γεγονός ωστόσο παραμένει ότι υπήρξε το μεγαλύτερο πνευματικό κέντρο της αρχαιότητας, στο οποίο είχε συγκεντρωθεί όλη η γνώση.Ο ρόλος της δεν περιοριζόταν σε αυτόν της βιβλιοθήκης.Αποτελούσε παράλληλα σπουδαίο ερευνητικό κέντρο με φημισμένους δασκάλους ,όπως ο Ερατοσθένης που υπολόγισε την περιφέρεια της Γης και ο Αρχιμήδης που διατύπωσε την αρχή της άνωσης.Η καταστροφή της έγινε σε βάθος χρόνου και σε αυτό συνετέλεσαν πολλά ιστορικά γεγονότα.Αρχισε από πυρκαγιά που εκδηλώθηκε κατά την άλωση της πόλης από τον Ιούλιο Καίσαρα το 47πχ ,συνεχίστηκε με επιθέσεις φανατικών χριστιανών το 391 και ολοκληρώθηκε με την Αραβική κατάκτηση τον έβδομο αιώνα. Η βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας ονομαζόταν επίσης και '' Μουσείο΄' επειδή ήταν αφιερωμένη στις 9 μούσες που προστάτευαν τις τέχνες και τις επιστήμες. 

Live-Life....Απoξηραμένα άνθη

Αν έχετη την τύχη να ζείτε κοντά σε μία βοκαμβίλια και σας αρέσουν τα άνθη της ,τότε την επόμενη φορά που θα περάσετε απο μπροστά της σταματήστε για λίγο και μαζέψτε  τα άνθη που έχει ρίξει ο αέρας κάτω. Αυτό το λουλούδι έχει την ιδιότητα να αποξηραίνεται στον αέρα και να διατηρείται άθικτο χωρίς να αλλοιώνεται το χρώμα του για πάρα πολύ καιρό. Μαζέψτε λοιπόν τα άνθη του, βάλτε τα σε μία γυάλα , ψεκάστε τα με ένα άρωμα της αρεσκείας σας και αφήστε τα να ομορφύνουν το μέρος που θα διαλέξετε να τα τοποθετήσετε  .

Aυτά και Εκείνα.... La Mamounia

Το La Mamounia είναι για το Μαρακές οτι το Λούβρο για το Παρίσι.Το θρυλικό ξενοδοχείο πρωτοάνοιξε τις πύλες του το 1923 και απο τότε φιλοξένησε αρχηγούς κρατών,κροίσους και διασημότητες απο όλο τον κόσμο.Η πρόσφατη ανακαίνιση του διήρκεσε 3 χρόνια και στοίχισε 100 εκατομμύρια ευρώ. Ο Γάλλος αρχιτέκτονας Jacques Garcia που ανέλαβε το δύσκολο εγχείρημα της ριζικής ανακαίνισης του θρυλικού ξενοδοχείου κατάφερε να αγγίξει την απόλυτη κομψότητα βασιζόμενος σε παλιές φωτογραφίες και σχέδια αλλά και στη δεξιοτεχνία Μαροκινών μαστόρων που αποκατέστησαν κάθε ξυλόγλυπτη γωνιά και κάθε ζωγραφιστό ταβάνι  

Live-Life.... Τσάι

Γραπτά του πρώτου αιώνα πχ αναφέρουν το τσάι ως ελιξίριο αθανασίας σύμφωνα με τον Λάο Τσέ ,τον ιδρυτή του Ταοισμού. Το πρώτο εγχειρίδιο  τεχνικής και φιλοσοφίας για το τσάι το Σα-Σίνγκ δηλαδή ΄΄Η κλασική τέχνη του τσαγιού΄΄ γράφτηκε τον όγδοο αιώνα μχ ,ενώ στην πραγματικότητα το τσάι στο οποίο οι Κινέζοι έδωσαν ακόμη και πνεύμα προστάτη γίνεται δημοφιλές απο τον έκτο αιώνα Στην Ευρώπη έρχεται μέσω Ολλανδίας τον 17 αιώνα και βέβαια αναφέρεται απο τον Μάρκο Πόλο στο βιβλίο του για την περιήγηση στην Κίνα.Απο τότε γίνεται το καθημερινό ρόφημα και η καθημερινή απόλαυση εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο ανεξάρτητα από το χρώμα και την ποικιλία του. Εκτός απο το κόκκινο όλα τα είδη τσαγιού προέρχονται απο το ίδιο αειθαλές φυτό, την Καμέλια τη Σινική .Είναι η διαδικασία συγκομιδής και ξήρανσης που τα διαφοροποιεί και δίνει το διαφορετικό χρώμα και την ξεχωριστή γεύση.Το μαύρο τσάι είναι πολύ ψημένο το μπλέ-πράσινο ελάχιστα και το λευκό καθόλου,όσο για τις ποικιλίες ,οι καλύτερες έρχονται απο την Κίνα την Ιαπωνία και την Ινδονησία