Live-Life....Ταιλανδέζικη σαλάτα

Αυτή η σαλάτα είναι μία δροσερή Ταιλανδέζικη εναλλακτική πρόταση για τα πικάντικα πιάτα με κρέας.

                                                    ΥΛΙΚΑ

225ml ξύδι,1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη,2 αγγουράκια, 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,1 καυτερή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, 1/κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους ,2 κουτάλια της σούπας Κόλιαντρο, 2 κουτάλια της σούπας φυστίκια.

                                                ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάλτε το ξύδι το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι.Σιγοψήστε σε μέτρια φωτιά ώσπου η ζάχαρη και το αλάτι να λιώσουν και το μείγμα ελαφρώς να πήξει.Τεμαχίστε τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες και βάλτε τα σε μία σαλατιέρα μαζί με τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές. Λίγο πριν σερβίρετε ,ρίξτε το μείγμα στη σαλάτα και ανακατέψτε .Γαρνίρετε με τον Κόλιαντρο και τα φυστίκια.  

Live-Life....Αλάτι με βότανα

Αν σας αρέσουν τα βότανα μία καλή ιδέα είναι να αρωματίσετε με βότανα της αρεσκείας σας το αλάτι που βάζετε στο φαγητό.Με αυτό τον τρόπο οχι μόνο θα αρωματίζετε τα φαγητά και τις σαλάτες σας αλλά θα μειώνετε και την ποσότητα αλατιού.Ετσι χρησιμοποιήστε αλάτι χοντρό και ξερά βότανα (μαιντανό, βασιλικό,δενδρολίβανο,ματζουράνα κ.λ.π ) σε όποιο συνδυασμό θέλετε. Κατόπιν αλέστε το μείγμα( 1 κουταλιά βότανα για κάθε κουταλιά αλάτι)  και τοποθετήστε το σε βάζο που κλείνει καλά και βρίσκεται σε δροσερό μέρος. 

Live-Life....Σκι

Το Σκι υπάρχει εδω και 4000 με 5000 χρόνια,οχι σαν σπορ αλλά σαν μεταφορικό μέσο.Οι Σκανδιναβοί χρησιμοποιούσαν ένα ζευγάρι μακρόστενες σανίδες απο ξύλο ,τις οποίες έδεναν στα πόδια τους για να μετακινούνται γρηγορότερα πάνω στο χιόνι.Το Σκι με τα χρόνια εξελίχθηκε και σήμερα έχει αποκτήσει φανατικούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο, ενω αποτελεί πλέον και ολυμπιακό άθλημα.Αν και σίγουρα είναι εντυπωσιακό(ειδικά οταν περιλαμβάνει φιγούρες) δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο, τουλάχιστον στα πρώτα στάδια εκμάθησης του ούτε απευθύνεται σε λίγους.Ενας έμπειρος δάσκαλος και πολύ κέφι είναι όλα όσα χρειάζονται για να ανακαλύψει κανείς την ομορφιά του χιονισμένου βουνού.    

Live-Life....Ελαιο Αργκάν

Το Μαρόκο είναι το μοναδικό σημείο της γής όπου ευδοκιμεί το φυτό Αργκάν ο καρπός του οποίου παράγει το πιο ωφέλιμο έλαιο του πλανήτη για το δέρμα και τα μαλλιά.Καθόλου τυχαία ,λοιπόν, βρίσκεται υπό την προστασία της UNESCO.

Ο τρόπος παραγωγής του ελαίου Αργκάν είναι αρκετά ιδιόμορφος, αφου προκύπτει χειρονακτικά με παραδοσιακές μεθόδους.Χρειάζονται 12 με 20 ώρες χειρονακτικής εργασίας για 1 λίτρο ελαίου Αργκάν.Αξίζει τον κόπο όμως. Πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε αναδομεί και επαναφέρει την ελαστικότητα της επιδερμίδας,εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και καταπολεμάτις ρυτίδες.Εύλογα λοιπόν θεωρείται ενα απο τα πιο δυσεύρετα και περιζήτητα συστατικά καλλυντικών.

Αυτά και Εκείνα....Grand Canyon

To 1919 δημιουργήθηκε το Grand Canyon National Park. To επιβλητικό φαράγγι που έχει σχηματίσει ο ποταμός Κολοράντο είναι ένα θαύμα της φύσης που ανοίγεται σε βάθος ενός χιλιομέτρου στο άγριο τοπίο των κοκκινοκαφέ βράχων του Colorado Plateau.Τα στρώματα των βράχων που το αποτελούν ,υπολογίζεται οτι δημιουργήθηκαν περίπου 250 εκατομμύρια χρόνια πριν.Εκεί κανείς μπορεί να απολαύσει τα πολλά και ευδιάκριτα στρώματα των βράχων ,τα αναρίθμητα φυτά και ζώα.τα 180 είδη πουλιών και τον ποταμό που διακλαδίζεται μέσα στο φαράγγι σαν πράσινη κορδέλα.  

Αυτά και Εκείνα.... Ο Κοραλλιογενής Υφαλος της Αυστραλίας

Ο μεγάλος Κοραλλιογενής ύφαλος της Αυστραλίας ( The great barrier reef ) είναι ο μεγαλύτερος Κοραλλιογενής ύφαλος στο κόσμο και ένα απο τα σύγχρονα φυσικά θαύματα. Αποτελεί κατοικία για περισσότερα απο 1500είδη ψαριών, 4000 είδη μαλακίων , 360 είδη κοραλλιών και 200 είδη πτηνών. Είναι το μόνο ζωντανό σύστημα στη γή που είναι ορατό απο το διάστημα. Αποτελείται απο 2900 χωριστούς υφάλους  και περιλαμβάνει 900 νησιά. Εξαιτίας της ιδιαιτερότητας και της ομορφιάς του τοπίου, το 1981 η UNESCO το χαρακτήρισε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.